와인 제조 과정 중 말로락틱 발효(Malolactic fermentation)란?
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와인 제조 과정 중 말로락틱 발효(Malolactic fermentation)란?
알콜 발효
1차 발효
젖산 발효
탄닌 발효
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와인 제조 과정 중 말로락틱 발효(Malolactic fermentation)란?
알콜 발효
1차 발효
젖산 발효
탄닌 발효