음료 저장 방법에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
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음료 저장 방법에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
포도주병은 눕혀서 코르크 마개가 항상 젖어 있도록 저장한다.
살균된 맥주는 출고 후 약 3개월 정도는 실온에서 저장할 수 있다.
적포도주는 미리 냉장고에 저장하여 충분히 냉각시킨 후 바로 제공한다.
양조주는 선입선출법에 의해 저장, 관리한다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③이다. 적포도주는 미리 냉장고에 넣어 충분히 냉각시키지 않고, 보통 실온 보관 후 ...
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