식재료 원가율 계산 방법으로 옳은 것은?
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정답률 : 70%
식재료 원가율 계산 방법으로 옳은 것은?
기초재고 ＋ 당기매입 － 기말재고
(식재료 원가/총매출액) × 100
비용 ＋ (순이익/수익)
(식재료 원가/월매출액) × 30
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