칵테일의 기법 중 stirring을 필요로 하는 경우와 가장 관계가 먼 것은?
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정답률 : 45%
칵테일의 기법 중 stirring을 필요로 하는 경우와 가장 관계가 먼 것은?
섞는 술의 비중의 차이가 큰 경우
Shaking 하면 만들어진 칵테일이 탁해질 것 같은 경우
Shaking 하는 것 보다 독특한 맛을 얻고자 할 경우
Cocktail의 맛과 향이 없어질 우려가 있을 경우
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 섞는 술의 비중의 차이가 큰 경우입니다. Stirring(교반)은 주로 칵테일 ...
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