조주를 하는 목적과 가장 거리가 먼 것은?
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정답률 : 96%
조주를 하는 목적과 가장 거리가 먼 것은?
술과 술을 섞어서 두 가지 향의 배합으로 색다른 맛을 얻을 수가 있다.
술과 소프트 드링크 혼합으로 좀더 부드럽게 마실 수 있다.
술과 기타 부재료를 가미하여 좀더 독특한 맛과 향을 창출해 낼 수 있다.
원가를 줄여서 이익을 극대화하기 위하여
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④번. 조주의 목적은 다양한 맛, 향, 질감, 색의 창출에 있으며, 원가 절감을 통 ...
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