다음 조주기법 중 "Float" 기법이란?
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정답률 : 98%
다음 조주기법 중 "Float" 기법이란?
재료의 비중을 이용하여 섞이지 않도록 띄우는 방법
재료를 믹서기로 갈아서 만드는 방법
글라스에 직접 재료를 넣어서 조주
혼합하기 쉬운 술끼리 휘저어서 조주
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①이다. Float 기법은 서로 섞이지 않도록 비중이 다른 재료를 조심스럽게 층을 ...
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