칵테일 제조에 사용되는 얼음(Ice)종류의 설명이 틀린 것은?
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정답률 : 77%
칵테일 제조에 사용되는 얼음(Ice)종류의 설명이 틀린 것은?
쉐이브드 아이스(Shaved Ice) : 곱게 빻은 가루 얼음
크렉드 아이스(Cracked Ice) : 큰 얼음을 아이스 픽(Ice Pick)으로 깨어서 만든 각얼음
큐브드 아이스(Cubed Ice) : 정육면체의 조각 얼음 또는 육각형 얼음
럼프 아이스(Lump Ice) : 각얼음을 분쇄하여 만든 작은 콩알얼음
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④번이다. 럼프 아이스(Lump Ice)는 각얼음을 분쇄하여 만든 것이 아니라, 불 ...
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