위생적인 주류 취급 중 맞지 않은 것은?
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정답률 : 92%
위생적인 주류 취급 중 맞지 않은 것은?
먼지가 많은 양주는 깨끗이 닦아 Setting 한다.
와인은 세워서 보관하고 먼지는 항상 깨끗이 닦아 준다.
사용한 주류는 항상 뚜껑을 닫아 둔다.
창고에 보관할 때는 Bin Card를 작성한다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②. 와인은 세워서 보관하는 것이 아니라 눕혀서 보관하는 것이 맞다. 코르크 마개가 ...
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