맥주를 따를 때 글라스 위쪽에 생성된 거품이 하는 작용이 아닌 것은?
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정답률 : 84%
맥주를 따를 때 글라스 위쪽에 생성된 거품이 하는 작용이 아닌 것은?
탄산가스의 발산을 막아준다.
산화작용을 억제시킨다.
맥주의 신선도를 유지시킨다.
맥주 용량을 줄일 수 있다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 맥주 용량을 줄일 수 있다. 맥주 위의 거품은 탄산 보존, 산화 방지, 맛과 신 ...
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