바(bar)에서 사용한 글라스(glass)세척에 대한 설명이 아닌 것은?
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바(bar)에서 사용한 글라스(glass)세척에 대한 설명이 아닌 것은?
글라스 세척용 중성세제를 사용한다.
두 번 이상 헹군다.
세척한 글라스는 잔의 테두리를 잡고 운반한다.
세척한 글라스는 종류별로 보관한다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③번이다. 글라스를 운반할 때 잔의 테두리를 잡는 것은 비위생적이므로 올바른 방법이 ...
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