바의 운영에서 구매 관리에 대한 설명으로 틀린 것은?
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바의 운영에서 구매 관리에 대한 설명으로 틀린 것은?
먼저 반입된 저장품부터 소비한다.
필요한 물품반입은 휴점 시간을 활용한다.
공급업자와의 유대관계를 고려하여 검수 과정을 생략한다.
정확한 재고 조사를 기준으로 적정 재고량을 확보한다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③이다. 구매 관리는 반드시 객관적인 검수 과정을 거쳐야 하며, 공급업자와의 관계에 ...
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