식료와 음료를 원가관리 측면에서 비교할 때 음료의 특성에 해당하지 않는 것은?
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정답률 : 53%
식료와 음료를 원가관리 측면에서 비교할 때 음료의 특성에 해당하지 않는 것은?
저장 기간이 비교적 길다.
가격 변화가 심하다.
재고조사가 용이하다.
공급자가 한정되어 있다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 가격 변화가 심하다. 음료는 저장 기간이 길고, 비교적 안정된 가격을 유지하는 ...
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