와인 제조시 이산화황을 사용하는 이유가 아닌 것은?
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정답률 : 66%
와인 제조시 이산화황을 사용하는 이유가 아닌 것은?
황산화제 역할
부패균 생성 방지
갈변방지
효모 분리
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 효모 분리이다. 이산화황(SO₂)은 와인 제조 시 주로 산화 방지, 미생물(부패 ...
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