항상 고객을 응대할 준비를 갖추고 대기한다.

고객이 주문한 주문내용을 재확인하고 주문서에 기재한다.

조주시에는 사용재료의 상표가 조주원을 향하도록 한다.

고객과의 대화에 있어서 정치성을 띈 언급이나 특정인에 대한 가십은 삼간다.