클라렛(Claret)이란? - 조주기능사 기출문제

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조주기능사

클라렛(Claret)이란?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 53%

풀이 제공

클라렛(Claret)이란?

독일산의 유명한 백포도주(White Wine)

프랑스 보르도 지방의 적포도주(Red Wine)

스페인 헤레스 지방의 포트와인(Pot Wine)

이탈리아산 스위트 버무스(Sweet Vermouth)

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ②

■ 정답 요약

정답은 ② 프랑스 보르도 지방의 적포도주(Red Wine)입니다. ‘클라렛(Claret)’ ...

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주류학개론, 2015년10월10일

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주류학개론 주장관리개론 고객서비스영어

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번호 문제 정답률(%)

239

풀이
'I feel like throwing up.'의 의미는?
정답률 : 70%

70
238

풀이
What does 'black coffee' mean?
정답률 : 60%

60
237

준비
다음에서 설명하는 것은?
정답률 : 73%

73
236

준비
( ) 안에 알맞은 리큐르는?
정답률 : 48%

48
235

준비
다음의 문장에서 밑줄 친 postponed와 가장 가까운 뜻은?
정답률 : 43%

43
234

준비
다음의 ( )안에 들어갈 적합한 것은?
정답률 : 52%

52
233

풀이
Please, select the cocktail based on gin in the following.
정답률 : 36%

36
232

준비
다음 ( )안에 공통적으로 적합한 단어는?
정답률 : 56%

56
231

풀이
다음 내용 중 옳은 것은?
정답률 : 65%

65
230

풀이
블러디 메리(Bloody Mary)에 주로 사용되어지는 주스는?
정답률 : 79%

79
229

풀이
Liqueur Glass의 다른 명칭은?
정답률 : 61%

61
228

풀이
Standard Recipe란?
정답률 : 88%

88
227

풀이
조주 서비스에서 Chaser의 의미는?
정답률 : 82%

82
226

풀이
믹싱 글라스(Mixing Glass)의 설명 중 옳은 것은?
정답률 : 78%

78
225

풀이
얼음의 명칭 중 단위랑 부피가 가장 큰 것은?
정답률 : 48%

48
224

풀이
레스토랑에서 사용하는 용어인 "abbreviation"의 의미는?
정답률 : 56%

56
223

풀이
주장에서 사용하는 기물이 아닌 것은?
정답률 : 72%

72
222

풀이
Sidecar 칵테일을 만들 때 재료로 적당하지 않은 것은?
정답률 : 54%

54
221

풀이
칵테일 기구인 지거(Jigger)를 잘못 설명한 것은?
정답률 : 65%

65
220

1
풀이
다음 중 Sugar Frost로 만드는 칵테일은? 1
정답률 : 54%

54
219

풀이
Moscow Mule 칵테일을 만드는 데 필요한 재료가 아닌 것은?
정답률 : 52%

52
218

풀이
Whisky나 Vermouth 등을 On the Rocks로 제공할 때 준비하는 글라스는?
정답률 : 81%

81
217

풀이
테이블의 분위기를 돋보이게 하거나 고객의 편의를 위해 중앙에 놓는 집기들의 배열을 무엇이라 하는가?
정답률 : 65%

65
216

풀이
조주보조원이라 일컬으며 칵테일 재료의 준비와 청결유지를 위한 청소담당 및 업장 보조를 하는 사람을 의미하는 것은?
정답률 : 84%

84
215

풀이
다음 칵테일 중 Mixing Glass를 사용하지 않는 것은?
정답률 : 53%

53
214

풀이
다음 중 셰이커(shaker)를 사용하여야 하는 칵테일은?
정답률 : 44%

44
213

준비
다음의 설명에 해당하는 바의 유형으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 76%

76
212

풀이
프로스팅(Frosting)기법을 사용하지 않는 칵테일은?
정답률 : 33%

33
211

풀이
다음 중 바 기물과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 62%

62
210

풀이
독일맥주가 아닌 것은?
정답률 : 54%

54
209

풀이
맥주를 따를 때 글라스 위쪽에 생성된 거품의 작용과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 89%

89
208

풀이
감미 와인(Sweet Wine)을 만드는 방법이 아닌 것은?
정답률 : 48%

48
207

풀이
커피(Coffee)의 제조방법 중 틀린 것은?
정답률 : 67%

67
206

준비
다음에서 설명되는 약용주는?
정답률 : 57%

57
205

풀이
스카치위스키(Scotch Whisky)와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 46%

46
204

풀이
나라별 와인산지가 바르게 연결된 것은?
정답률 : 64%

64
203

풀이
다음 리큐르(Liqueur) 중 그 용도가 다른 하나는?
정답률 : 51%

51
202

풀이
다음 중 영양음료는?
정답률 : 88%

88
201

풀이
스카치위스키를 기주로 하여 만들어진 리큐르는?
정답률 : 53%

53
200

풀이
다음 중 비알콜성 음료의 분류가 아닌 것은?
정답률 : 85%

85
199

풀이
다음 중 Afrer Drink로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 49%

49
198

풀이
커피의 맛과 향을 결정하는 중요 가공 요소가 아닌 것은?
정답률 : 85%

85
197

풀이
적포도를 착즙해 주스만 발효시켜 만드는 와인은?
정답률 : 33%

33
196

풀이
우리나라의 증류식 소주에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 35%

35
195

풀이
제조 시 향초류(Herb)가 사용되지 않는 술은?
정답률 : 65%

65
열람중

풀이
클라렛(Claret)이란?
정답률 : 53%

53
193

풀이
두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?
정답률 : 67%

67
192

풀이
Bourbon whisky "80 proof"는 우리나라의 알코올 도수로 몇 도인가?
정답률 : 93%

93
191

풀이
다음 중 무색, 무미, 무취의 탄산음료는?
정답률 : 84%

84
190

풀이
보드카(Vodka) 생산 회사가 아닌 것은?
정답률 : 55%

55
189

준비
소주의 원료로 틀린 것은?
정답률 : 69%

69
188

풀이
재배하기가 무척 까다롭지만 궁합이 맞는 토양을 만나면 훌륭한 와인을 만들어 내기도 하며 Romancee-Conti를 만드는데 사용된 프랑스 부르고뉴 지…
정답률 : 54%

54
187

풀이
샴페인 제조 시 블렌딩 방법이 아닌 것은?
정답률 : 49%

49
186

준비
스카치위스키의 법적정의로서 틀린 것은?
정답률 : 56%

56
185

풀이
레드와인용 품종이 아닌 것은?
정답률 : 53%

53
184

풀이
다음 중 셰리를 숙성하기에 가장 적합한 곳은?
정답률 : 43%

43
183

풀이
제조방법상 발효 방법이 다른 차(Tea)는?
정답률 : 57%

57
182

풀이
맨해튼(Manhattan), 올드패션(Old fashion) 칵테일에 쓰이며 뛰어난 풍미와 향기가 있는 고미제로서 널리 사용되는 것은?
정답률 : 69%

69
181

풀이
멕시코에서 처음 생산된 증류주는?
정답률 : 92%

92
180

준비
다음 ( ) 안에 알맞은 것은?
정답률 : 64%

64

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