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홈 > 기출해설 > 조주기능사

조주기능사

다음 중 식전주로 알맞지 않은 것은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 76%

풀이 제공

다음 중 식전주로 알맞지 않은 것은?

셰리 와인

샴페인

캄파리

깔루아

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ④

■ 정답 요약

정답은 ④ 깔루아이다. 깔루아는 커피 리큐어로 단맛이 강해 식전주로 적합하지 않다.

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주류학개론, 2015년04월04일

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주류학개론 주장관리개론 고객서비스영어

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번호 문제 정답률(%)

359

풀이
Which one is wine that can be served before meal?
정답률 : 81%

81
358

준비
다음 중 brand가 의미하는 것은?
정답률 : 77%

77
357

풀이
Which of the following is not compounded Liquor?
정답률 : 56%

56
356

준비
다음의 밑줄에 들어간 단어로 알맞은 것은?
정답률 : 86%

86
355

풀이
What is the Liqueur on apricot pits base?
정답률 : 57%

57
354

준비
다음 대화 중 밑줄 친 부분에 들어갈 B의 질문으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 30%

30
353

준비
다음의 밑줄에 들어갈 알맞은 것은?
정답률 : 64%

64
352

풀이
Which drink is prepared with Gin?
정답률 : 55%

55
351

준비
다음 질문의 대답으로 적합한 것은?
정답률 : 52%

52
350

풀이
조주기법(Cocktail Technique)에 관한 사항에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 64%

64
349

풀이
볶은 커피의 보관 시 알맞은 습도는?
정답률 : 48%

48
348

풀이
플레인 시럽과 관련이 있는 것은?
정답률 : 81%

81
347

준비
다음은 무엇에 대한 설명인가?
정답률 : 58%

58
346

풀이
바 스푼(Bar Spoon)의 용도가 아닌 것은?
정답률 : 94%

94
345

풀이
Saucer형 샴페인 글라스에 제공되며 Menthe(Green) 1oz, Cacao(White) 1oz, Light Milk(우유) 1oz를 셰이킹 하…
정답률 : 66%

66
344

풀이
연회(Banquet)석상에서 각 고객들이 마신(소비한)만큼 계산을 별도로 하는 바(Bar)를 무엇이라고 하는가?
정답률 : 49%

49
343

풀이
와인의 적정온도 유지의 원칙으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 63%

63
342

풀이
Old Fashioned Glass를 가장 잘 설명한 것은?
정답률 : 80%

80
341

풀이
주장(Bar)관리의 의의로 가장 적합한 것은?
정답률 : 72%

72
340

풀이
맥주 보관 방법 중 가장 적합한 것은?
정답률 : 84%

84
339

풀이
와인의 Tasting 방법으로 가장 옳은 것은?
정답률 : 74%

74
338

풀이
다음 중 Gin Base에 속하는 칵테일은?
정답률 : 70%

70
337

풀이
다음 중 가장 많은 재료를 넣어 만드는 칵테일은?
정답률 : 77%

77
336

풀이
조주용 기물 종류 중 푸어러(Pourer)의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 88%

88
335

풀이
칵테일에 사용하는 얼음으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 81%

81
334

풀이
Wine Master의 의미로 가장 적합한 것은?
정답률 : 71%

71
333

풀이
칵테일을 만들 때, 흔들거나 섞지 않고 글라스에 직접 얼음과 재료를 넣어 바스푼이나 머들러로 휘저어 만드는 칵테일은?
정답률 : 55%

55
332

풀이
다음 와인 종류 중 냉각하여 제공하지 않는 것은?
정답률 : 49%

49
331

풀이
다음 중 Tumbler Glass는 어느 것인가?
정답률 : 78%

78
열람중

풀이
다음 중 식전주로 알맞지 않은 것은?
정답률 : 76%

76
329

풀이
영국에서 발명한 무색투명한 음료로서 키니네가 함유된 청량음료는?
정답률 : 86%

86
328

준비
다음 중 소주의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 72%

72
327

풀이
증류주에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 78%

78
326

풀이
곡류를 발효 증류 시킨 후 주니퍼베리, 고수풀, 안젤리카 등의 향료식물을 넣어 만든 증류주는?
정답률 : 72%

72
325

풀이
스코틀랜드의 위스키 생산지 중에서 가장 많은 증류소가 있는 지역은?
정답률 : 37%

37
324

풀이
비알콜성 음료(non-alcoholic beverage)의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 97%

97
323

풀이
커피의 3대 원종이 아닌 것은?
정답률 : 92%

92
322

풀이
다음 중 양조주에 해당하는 것은?
정답률 : 77%

77
321

풀이
증류주가 아닌 것은?
정답률 : 84%

84
320

준비
다음의 설명에 해당하는 혼성주를 옳게 연결한 것은?
정답률 : 69%

69
319

풀이
보드카(Vodka)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 84%

84
318

풀이
독일 와인 라벨 용어는?
정답률 : 34%

34
317

풀이
와인의 등급제도가 없는 나라는?
정답률 : 77%

77
316

풀이
차의 분류가 옳게 연결된 것은?
정답률 : 42%

42
315

풀이
상면 발효 맥주가 아닌 것은?
정답률 : 57%

57
314

풀이
맥주 제조에 필요한 중요한 원료가 아닌 것은?
정답률 : 87%

87
313

풀이
코냑(Cognac) 생산 회사가 아닌 것은?
정답률 : 70%

70
312

풀이
다음 중 혼성주에 속하는 것은?
정답률 : 71%

71
311

풀이
곡물로 만들어 농번기에 주로 먹었던 막걸리는 어느 분류에 속하는가?
정답률 : 88%

88
310

풀이
에스프레소에 우유거품을 올린 것으로 다양한 모양의 디자인이 가능해 인기를 끌고 있는 커피는?
정답률 : 63%

63
309

풀이
살균방법에 의한 우유의 분류가 아닌 것은?
정답률 : 67%

67
308

풀이
프랑스의 와인제조에 대한 설명 줄 틀린 것은?
정답률 : 62%

62
307

풀이
주류의 주정 도수가 높은 것부터 낮은 순서대로 나열된 것으로 옳은 것은?
정답률 : 70%

70
306

풀이
혼성주(COmpounded Liquor)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 56%

56
305

풀이
각 나라별 발포성 와인(Sparkling Wine)의 명칭이 잘못 연결된 것은?
정답률 : 59%

59
304

풀이
포도주에 아티초크를 배합한 리큐르로 약간 진한 커피색을 띠는 것은?
정답률 : 54%

54
303

풀이
샴페인의 발명자는?
정답률 : 70%

70
302

풀이
위스키의 제조과정을 순서대로 나열한 것으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 82%

82
301

풀이
매년 보졸레 누보의 출시일은?
정답률 : 65%

65
300

풀이
다음 중 Ice bucket에 해당되는 것은?
정답률 : 45%

45

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