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2015년04월04일
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2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
299
준비
다음의 ( )에 들어갈 알맞은 말은?
정답률 : 71%
71
298
준비
“이것으로 주세요.” 또는 “이것으로 할게요.”라는 의미의 표현으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 88%
88
297
준비
다음에서 설명하는 것은?
정답률 : 47%
47
296
준비
Which one is made with vodka, lime juice, triple sec and cranberry juice?
정답률 : 61%
61
295
준비
다음 중 밑줄 친 change가 나머지 셋과 다른 의미로 쓰인 것은?
정답률 : 60%
60
294
준비
다음의 ( ) 안에 적당한 단어는?
정답률 : 83%
83
293
준비
Which is not scotch whisky?
정답률 : 67%
67
292
준비
아래의 설명에 해당하는 것은?
정답률 : 45%
45
291
준비
「 먼저 하세요. 」라고 양보할 때 쓰는 영어 표현은?
정답률 : 52%
52
290
준비
칵테일 제조에 사용되는 얼음(Ice)종류의 설명이 틀린 것은?
정답률 : 77%
77
289
준비
맥주를 취급, 관리, 보관하는 방법으로 틀린 것은?
정답률 : 94%
94
288
준비
다음 중 그레나딘grenadine)이 필요한 칵테일은?
정답률 : 51%
51
287
준비
다음 중 소믈리에(Sommelier)의 역할로 틀린 것은?
정답률 : 61%
61
286
준비
칵테일의 기본 5대 요소와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 62%
62
285
준비
다음 중 칵테일 장식용(Garnish)으로 보통 사용되지 않는 것은?
정답률 : 87%
87
284
준비
칵테일 기법 중 믹싱 글라스에 얼음과 술을 넣고 바 스푼으로 잘 저어서 잔에 따르는 방법은?
정답률 : 93%
93
283
준비
Corkage Charge의 의미는?
정답률 : 90%
90
282
준비
와인 서빙에 필요치 않은 것은?
정답률 : 56%
56
281
준비
다음 중 고객에게 서브되는 온도가 18℃ 정도 되는 것이 가장 적정한 것은?
정답률 : 70%
70
280
준비
레몬의 껍질을 가늘고 길게 나선형으로 장식하는 것과 관계있는 것은?
정답률 : 18%
18
279
준비
와인의 보관방법으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 77%
77
278
준비
서브 시 칵테일 글라스를 잡는 부위로 가장 적합한 것은?
정답률 : 71%
71
277
준비
재고 관리상 쓰이는 용어인 F.I.F.O의 뜻은?
정답률 : 100%
100
276
준비
Angostura Bitter가 1 dash정도로 혼합되는 것은?
정답률 : 55%
55
275
준비
잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은?
정답률 : 86%
86
274
준비
Key Box나 Bottle Member제도에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 73%
73
273
준비
Bartender가 영업 전 반드시 해야 할 준비사항이 아닌 것은?
정답률 : 100%
100
272
준비
다음 중 High ball glass를 사용하는 칵테일은?
정답률 : 52%
52
271
준비
싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 재료로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 43%
43
270
준비
다음 중 보르도(Bordeaux) 지역에 속하며, 고급 와인이 많이 생산되는 곳은?
정답률 : 14%
14
269
준비
혼성주에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 65%
65
268
준비
다음의 제조 방법에 해당되는 것은?
정답률 : 73%
73
267
준비
일반적으로 dessert wine으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 22%
22
266
준비
우리나라 민속주에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 54%
54
265
준비
차에 들어있는 성분 중 타닌(Tannic acid)의 4대 약리작용이 아닌 것은?
정답률 : 46%
46
264
준비
나라별 와인을 지칭하는 용어가 바르게 연결된 것은?
정답률 : 83%
83
263
준비
음료류의 식품유형에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 54%
54
262
준비
위스키의 종류 중 증류방법에 의한 분류는?
정답률 : 35%
35
261
준비
쌀, 보리, 조, 수수, 콩 등 5가지 곡식을 물에 불린 후 시루에 쪄 고두밥을 만들고, 누룩을 섞고 발효시켜 전술을 빚는 것은?
정답률 : 50%
50
260
준비
다음 중 버번 위스키가 아닌 것은?
정답률 : 51%
51
259
준비
까브(cave)의 의미는?
정답률 : 73%
73
258
준비
와인의 품질을 결정하는 요소가 아닌 것은?
정답률 : 100%
100
257
준비
곡류를 원료로 만드는 술의 제조 시 당화과정에 필요한 것은?
정답률 : 34%
34
256
준비
다음 중 주재료가 나머지 셋과 다른 것은?
정답률 : 56%
56
255
준비
Gin에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 50%
50
254
준비
Red Bordeaux wine의 service 온도로 가장 적합한 것은?
정답률 : 59%
59
253
준비
로제와인(rose wine)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 56%
56
252
준비
소주에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 57%
57
251
준비
비알코올성 음료에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 55%
55
250
준비
Grain Whisky에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 29%
29
249
준비
위스키(whisky)를 만드는 과정이 옳게 배열된 것은?
정답률 : 77%
77
248
준비
다음 중 Gin rickey에 포함되는 재료는?
정답률 : 67%
67
247
준비
다음 중 양조주가 아닌 것은?
정답률 : 64%
64
246
준비
Dry wine의 당분이 거의 남아 있지 않은 상태가 되는 주된 이유는?
정답률 : 72%
72
245
준비
럼(Rum)의 분류 중 틀린 것은?
정답률 : 76%
76
244
준비
당밀에 풍미를 가한 석류 시럽(Syrup)은?
정답률 : 88%
88
243
준비
아티초크를 원료로 사용한 혼성주는?
정답률 : 66%
66
242
준비
우유가 사용되지 않는 커피는?
정답률 : 100%
100
241
준비
음료에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 75%
75
240
준비
손님에게 사용할 때 가장 공손한 표현이 되도록 다음의 _ 안에 들어갈 알맞은 표현은?
정답률 : 92%
92
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