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2015년04월04일
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2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
479
준비
When do you usually serve cognac?
정답률 : 56%
56
478
준비
'Can you charge what I've just had to my room number 310?' 의 뜻은?
정답률 : 81%
81
477
준비
다음 질문의 대답으로 가장 적절한 것은?
정답률 : 84%
84
476
준비
What is the liqueur made by Scotch whisky, honey, herb?
정답률 : 71%
71
475
준비
다음 밑줄 친 내용의 뜻으로 적합한 것은?
정답률 : 59%
59
474
준비
다음 물음에 가장 적합한 것은?
정답률 : 65%
65
473
준비
다음 ( ) 안에 들어갈 가장 적당한 표현은?
정답률 : 67%
67
472
준비
Which of the following is correct in the blank?
정답률 : 61%
61
471
준비
Which one is the classical French liqueur of aperitifs?
정답률 : 24%
24
470
준비
파인애플 주스가 사용되지 않는 칵테일은?
정답률 : 33%
33
469
준비
잔(Glass) 가장자리에 소금, 설탕을 묻힐 때 빠르고 간편하게 사용 할 수 있는 칵테일 기구는?
정답률 : 94%
94
468
준비
올드 패션(Old fashioned)이나 온더락스(On the rocks)를 마실 때 사용되는 글라스(Glass)의 용량으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 31%
31
467
준비
Appetizer course에 가장 적합한 술은?
정답률 : 73%
73
466
준비
바에서 사용하는 House brand의 의미는?
정답률 : 61%
61
465
준비
정찬코스에서 Hors d' oeuvre 또는 soup 대신에 마시는 우아하고 자양분이 많은 칵테일은?
정답률 : 27%
27
464
준비
다음과 같은 재료로 만들어지는 드링크(Drink)의 종류는?
정답률 : 77%
77
463
준비
일반적으로 구매 청구서 양식에 포함되는 내용으로 틀린 것은?
정답률 : 58%
58
462
준비
술병 입구에 부착하여 술을 따르고 술의 커팅(Cutting)을 용이하게 하고 손실을 없애기 위해 사용하는 기구는?
정답률 : 81%
81
461
준비
서비스 종사원이 사용하는 타월로 arm towel 혹은 hand towel이 라고도 하는 것은?
정답률 : 59%
59
460
준비
주로 일품요리를 제공하며 매출을 증대시키고, 고객의 기호와 편의를 도모하기 위해 그 날의 특별요리를 제공하는 레스토랑은?
정답률 : 41%
41
459
준비
Wine serving 방법으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 87%
87
458
준비
조주 기구 중 3단으로 구성되어있는 스탠다드 쉐이커(Standard shaker)의 구성으로 틀린 것은?
정답률 : 89%
89
457
준비
다음 중 After dinner cocktail로 가장 적합한 것은?
정답률 : 47%
47
456
준비
쉐이커(shaker)를 이용하여 만든 칵테일을 짝지은 것으로 옳은 것은?
정답률 : 42%
42
455
준비
맥주의 저장과 출고에 관한 사항 중 틀린 것은?
정답률 : 97%
97
454
준비
Grasshopper 칵테일의 조주기법은?
정답률 : 64%
64
453
준비
다음 중 칵테일 조주 시 용량이 가장 적은 계량 단위는?
정답률 : 71%
71
452
준비
Old fashioned의 일반적인 장식용 재료는?
정답률 : 47%
47
451
준비
식음료 부분의 직무에 대한 내용으로 틀린 것은?
정답률 : 39%
39
450
준비
까베르네 소비뇽에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 41%
41
449
준비
안동소주에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 65%
65
448
준비
아라비카종 커피의 특징으로 옳은 것은?
정답률 : 44%
44
447
준비
아로마(Aroma)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 46%
46
446
준비
Draft beer 란 무엇인가?
정답률 : 81%
81
445
준비
다음 중 맥주의 종류가 아닌 것은?
정답률 : 53%
53
444
준비
감자를 주원료로 해서 만드는 북유럽의 스칸디나비아 술로 유명 한 것은?
정답률 : 61%
61
443
준비
다음 중 종자류 계열이 아닌 혼성주는?
정답률 : 30%
30
442
준비
비중이 서로 다른 술을 섞이지 않고 띄워서 여러 가지 색상을 음 미할 수 있는 칵테일은?
정답률 : 62%
62
441
준비
증류주에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 79%
79
440
준비
칼바도스에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 83%
83
439
준비
다스카치산 위스키에 히스꽃에서 딴 봉밀과 그 밖에 허브를 넣어 만든 감미 짙은 리큐르로 러스티 네일을 만들 때 사용되는 리큐르는?
정답률 : 63%
63
438
준비
양조주의 제조방법으로 틀린 것은?
정답률 : 78%
78
437
준비
이태리 와인의 주요 생상지가 아닌 것은?
정답률 : 51%
51
436
준비
양조주의 종류에 속하지 않은 것은?
정답률 : 65%
65
435
준비
증류주에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 86%
86
434
준비
증류주 1quart의 용량과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 46%
46
433
준비
탄산음료의 종류가 아닌 것은?
정답률 : 75%
75
432
준비
탄산수에 키니네, 레몬, 라임 등의 농축액과 당분을 넣어 만든 강장제 음료는?
정답률 : 75%
75
431
준비
Fermented Liquor에 속하는 술은?
정답률 : 32%
32
430
준비
각 나라별 와인등급 중 가장 높은 등급이 아닌 것은?
정답률 : 49%
49
429
준비
다음에서 설명하는 전통주는?
정답률 : 75%
75
428
준비
산지별로 분류한 세계 4대 위스키가 아닌 것은?
정답률 : 87%
87
427
준비
다음 중 음료에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : 57%
57
426
준비
헤네시(Henney)사에서 브랜디 등급을 처음 사용한 때는?
정답률 : 41%
41
425
준비
효모의 생육조건이 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
424
준비
다음 중 나머지 셋과 성격이 다른 것은?
정답률 : 80%
80
423
준비
다음 중 싱글 몰트 위스키가 아닌 것은?
정답률 : 70%
70
422
2
준비
다음 중 증류주가 아닌 것은?
2
정답률 : 83%
83
421
준비
녹차의 대표적인 성분 중 15% 내외로 함유되어 있는 가용성 성분은?
정답률 : 48%
48
420
준비
What is the name of this cocktail?
정답률 : 60%
60
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