맥주의 재료인 호프(hop)의 설명으로 옳지 않은 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 41%
맥주의 재료인 호프(hop)의 설명으로 옳지 않은 것은?
자웅이주 식물로서 수꽃인 솔방울 모양의 열매를 사용한다.
맥주의 쓴맛과 향을 낸다.
단백질을 침전·제거하여 맥주를 맑고 투명하게 한다.
거품의 지속성 및 항균성을 부여한다.
채점하기
