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2015년01월25일
2015년04월04일
2015년07월19일
2015년10월10일
2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
조주기능사 모의시험 바로 시작
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시험 시작하기
번호
문제
정답률(%)
3179
준비
아래 밑줄 친 부분에 들어갈 알맞은 것은?
정답률 : 54%
54
3178
준비
밑줄 친 부분의 가장 알맞은 말은?
정답률 : 42%
42
3177
준비
밑줄 친 부분의 가장 알맞은 말은?
정답률 : 57%
57
3176
풀이
What is the helper of a bartender called?
정답률 : 31%
31
3175
풀이
"This milk has gone bad"의 뜻은?
정답률 : 77%
77
3174
준비
Which is the correct one as a base of Diki-Diki in the following?
정답률 : 69%
69
3173
준비
다음 빈칸에 알맞은 단어는?
정답률 : 23%
23
3172
풀이
What is Rum made from?
정답률 : 77%
77
3171
풀이
혼합주(混合酒)의 영문 명칭은?
정답률 : 79%
79
3170
준비
다음 ( )안에 알맞은 단어는?
정답률 : 67%
67
3169
풀이
다음 칵테일 용구 중 설명이 바르지 않은 것은?
정답률 : 94%
94
3168
풀이
주장 관리에 있어서 바람직하지 못한 것은?
정답률 : 83%
83
3167
풀이
마신 알콜량(cc)을 나타내는 공식은?
정답률 : 86%
86
3166
풀이
와인의 빈테이지(Vintage)이란?
정답률 : 94%
94
3165
풀이
칵테일 조주시 계란의 선택과 보관 방법 중 틀린 사항은?
정답률 : 81%
81
3164
준비
좋은 맛을 유지하기 위한 와인 적정온도 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 75%
75
3163
준비
표준 양목표 작성의 목적 중 틀린 것은?
정답률 : 77%
77
3162
풀이
Par Stock은 무엇을 의미 하는가?
정답률 : 87%
87
3161
준비
백포도주의 가장 알맞는 냉각(보관)온도는 몇 도인가?
정답률 : 63%
63
3160
풀이
칵테일을 만들 때 알맞지 않는 사항은?
정답률 : 51%
51
3159
풀이
생맥주(Draft Beer)취급의 필수적인 요건이 아닌 것은?
정답률 : 84%
84
3158
풀이
다음 중 맥주의 냉각 저장에 가장 적합한 기물은?
정답률 : 65%
65
3157
풀이
음료저장 방법 중 잘못 설명된 것은?
정답률 : 44%
44
3156
풀이
바틀멤버(Bottle member)제조의 장점이 아닌 것은?
정답률 : 16%
16
3155
풀이
주종상품이 식료(Food)위주로서 시설비와 인건비에 비하여 순수익이 높은 주장은?
정답률 : 66%
66
3154
준비
바 카운터의 요건 중 틀린 것은?
정답률 : 77%
77
3153
풀이
주장 요원의 직무가 아닌 것은?
정답률 : 86%
86
3152
풀이
다음 중 업장 주류 보급(issue)원칙에 합당한 것은?
정답률 : 38%
38
3151
풀이
다음 중 조주원의 행동 규범에 어긋나는 것은?
정답률 : 98%
98
3150
풀이
칵테일 조주시 각종 주류와 부재료를 재는 표준용량 계량기는?
정답률 : 95%
95
3149
풀이
롱 드링크(Long Drink)에 대한 설명 중 적당치 않는 것은?
정답률 : 88%
88
3148
풀이
탄산음료나 샴페인을 사용하고 남은 일부를 보관시 사용되는 기구는?
정답률 : 68%
68
3147
풀이
경우에 따라 고객에게 제공할 때 미리 병마개를 따놓는 알콜음료가 있다. 다음 중 적당한 것은?
정답률 : 59%
59
3146
풀이
감자를 주원료로 해서 만드는 북유럽의 스칸디나비아 국가의 술로 유명한 것은?
정답률 : 76%
76
3145
풀이
보드카가 기주로 쓰이지 않는 칵테일은?
정답률 : 67%
67
3144
풀이
바(Bar)에서 사용되는 글라스를 크게 3가지로 분류한 것으로 올바른 것은?
정답률 : 9%
9
3143
풀이
글라스 가장자리를 소금으로 프로스팅(Frosting)하는 기법의 칵테일은?
정답률 : 83%
83
3142
풀이
아름다운 장식은 칵테일에서 매우 중요하므로 장식은 색이나 맛에서 음료와 맞아야 한다. 다음 중 연결이 올바르지 못한 것은?
정답률 : 81%
81
3141
풀이
이탈리아 밀라노 지방에서 생산되는 것으로 오렌지와 바닐라 향이 강하며 독특하고 길쭉한 병에 담긴 리큐르는?
정답률 : 74%
74
3140
풀이
칵테일 조주방법에서 플로팅(Floating)으로 적합한 설명은?
정답률 : 91%
91
3139
풀이
술에 술을 섞거나 술에 청량음료 또는 과즙음료, 기타 부재료를 이용하여 혼합시킨(mixed drink)것은?
정답률 : 64%
64
3138
풀이
음료(Beverage)를 구분하는 방법으로 올바른 것은?
정답률 : 71%
71
3137
풀이
Cocktail Recipe 계량 중 1 Dash는 Drop으로 얼마인가?
정답률 : 50%
50
3136
풀이
술의 저장법으로 맞는 것은?
정답률 : 94%
94
3135
풀이
칵테일 만드는 3가지 기본 방법이 아닌 것은?
정답률 : 89%
89
3134
준비
주로 추운 계절에 추위를 녹이기 위하여 외출이나 사냥을 하고 돌아와 따뜻하게 마시는 칵테일 중 틀린 것은?
정답률 : 72%
72
3133
풀이
숙성을 거쳐서 완성되는 술로 알맞은 것은?
정답률 : 52%
52
3132
준비
브랜디를 설명한 것 중 틀리는 것은?
정답률 : 69%
69
3131
풀이
육류와 함께 마실 수 있는 것 중 가장 알맞은 것은?
정답률 : 90%
90
3130
준비
일반적으로 가장 많이 사용하는 Cocktail Glass의 용량은 몇㎖ 인가?
정답률 : 11%
11
3129
풀이
독일에서의 술의 알코올 함유도는 어떻게 표시하고 있는가?
정답률 : 63%
63
3128
풀이
다음 중 꿀(Honey)을 사용하는 칵테일은?
정답률 : 27%
27
3127
풀이
조주시 사용되는 시럽(Syrup)이 아닌 것은?
정답률 : 66%
66
3126
풀이
럼 주(Rum)의 주원료는 다음 중 어느 것인가?
정답률 : 95%
95
3125
풀이
1510년 불란서 Fecamp 사원에서 성직자가 만든 술로서 D.O.M 이라고도 불리워지며 주정도가 43도인 혼성주는?
정답률 : 83%
83
3124
풀이
위스키(Whisky)를 만드는 과정이 올바른 순서는?
정답률 : 73%
73
3123
풀이
브랜디(Brandy)중에서 V.S.O.P의 약자를 바르게 나타낸 것은?
정답률 : 77%
77
3122
풀이
다음 중 버번위스키(Bourbon Whisky)는?
정답률 : 64%
64
3121
풀이
스프(soup)의 대용으로 적합하고 영양분이 충분한 칵테일은?
정답률 : 60%
60
3120
풀이
다음 음료 중 기호음료는?
정답률 : 74%
74
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