와인생산지역 중 나머지 셋과 기후가 다른 지역은? - 조주기능사 기출문제

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조주기능사

와인생산지역 중 나머지 셋과 기후가 다른 지역은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 33%

풀이 준비

와인생산지역 중 나머지 셋과 기후가 다른 지역은?

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주류학개론, 2012년04월08일

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번호 문제 정답률(%)

1079

풀이
Which of the following is not distilled liquor?
정답률 : 61%

61
1078

준비
다음 ( )에 들어갈 단어로 옳음 것은?
정답률 : 89%

89
1077

준비
다음 ( )에 들어갈 단어로 알맞은 것은?
정답률 : 44%

44
1076

준비
다음 ( )에 들어갈 단어로 알맞은 것은?
정답률 : 66%

66
1075

준비
다음 ( ) 안에 들어갈 단어로 알맞은 것은?
정답률 : 64%

64
1074

풀이
What is a Sommelier?
정답률 : 78%

78
1073

풀이
다음 중 의미가 다른 하나는?
정답률 : 79%

79
1072

준비
다음 ( )에 들어갈 알맞은 것은?
정답률 : 25%

25
1071

풀이
Which is not one of four famous Whiskies in the world?
정답률 : 81%

81
1070

준비
Dry Martini의 레시피가「Gin 2 oz, Dry Vermouth 1/4 oz, Olive 1개」이며 판매가가 10,000이다. 재료별 가격이 …
정답률 : 33%

33
1069

풀이
마티니(Martini)를 만들 때 사용하는 칵테일 기구로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 72%

72
1068

풀이
칵테일에 관련된 각 용어의 설명이 틀린 것은?
정답률 : 90%

90
1067

풀이
와인의 적정온도 유지의 원칙으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 63%

63
1066

풀이
칵테일에서 사용되는 청량음료로 Quinine, Lemon 등 여러 가지 향료 식물로 만든 것은?
정답률 : 64%

64
1065

풀이
글라스(Glass)의 위생적인 취급방법으로 옳지 못한 것은?
정답률 : 92%

92
1064

풀이
잔(Glass) 가장자리에 소금, 설탕을 묻힐 때 빠르고 간편하게 사용 할 수 있는 칵테일 기구는?
정답률 : 89%

89
1063

풀이
주류의 용량을 측정하기 위한 기구는?
정답률 : 89%

89
1062

풀이
「Corkage Charge」의 의미는?
정답률 : 88%

88
1061

준비
생맥주의 취급의 기본원칙 중 틀린 것은?
정답률 : 96%

96
1060

풀이
Port Wine을 가장 옳게 표현한 것은?
정답률 : 71%

71
1059

풀이
다음 중 Angel's Kiss를 만들 때 사용하는 것은?
정답률 : 29%

29
1058

준비
셰이커(Shaker)를 이용하여 만든 칵테일을 짝지은 것으로 올바른 것은?
정답률 : 49%

49
1057

풀이
다음 중 Aperitif의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 56%

56
1056

풀이
바(Bar)의 종류에 의한 분류에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 71%

71
1055

풀이
주장 경영에 있어서 프라임 코스트(Prime Cost)는?
정답률 : 71%

71
1054

풀이
Liqueur Glass의 다른 명칭은?
정답률 : 61%

61
1053

풀이
다음 중 숙성기간이 가장 긴 브랜디의 표기는?
정답률 : 72%

72
1052

풀이
보조 웨이터의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 76%

76
1051

준비
칵테일 글라스의 부위명칭으로 틀린 것은?
정답률 : 52%

52
1050

풀이
혼성주(Compounded Liquor)종류에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : 58%

58
1049

풀이
혼성주 특유의 향과 맛을 이루는 재료가 아닌 것은?
정답률 : 73%

73
1048

풀이
다음 중에서 이탈리아 와인 키안티 클라시코(Chianti Classico)와 관계가 가장 먼 것은?
정답률 : 50%

50
1047

풀이
칵테일 조주시 셰이킹(Shaking)기법을 사용하는 재료로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 91%

91
1046

풀이
다음 중 Sugar Frost로 만드는 칵테일은?
정답률 : 54%

54
1045

풀이
지봉유설에 전해오는 것으로 이것을 마시면 불로장생한다 하여 장수주로 유명하며, 주로 찹쌀과 구기자, 고유약초로 만들어진 우리나라 고유의 술은?
정답률 : 84%

84
1044

풀이
Sidecar 칵테일을 만들 때 재료로 적당하지 않은 것은?
정답률 : 50%

50
1043

풀이
프로스팅(Frosting)기법이 사용되지 않는 칵테일은?
정답률 : 41%

41
1042

풀이
다음 중 Red Wine용 포도 품종은?
정답률 : 69%

69
열람중

준비
와인생산지역 중 나머지 셋과 기후가 다른 지역은?
정답률 : 33%

33
1040

풀이
포트와인 양조 시 전통적으로 포도의 색과 탄닌을 빨리 추출하기 위해 포도를 넣고 발로 밟는 화강암 통은?
정답률 : 37%

37
1039

풀이
조주기법(Cocktail Technique)에 관한 사항에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 58%

58
1038

풀이
혼성주의 제조 방법이 아닌 것은?
정답률 : 61%

61
1037

풀이
80 proof는 알코올 도수(%)로 얼마인가?
정답률 : 93%

93
1036

준비
다음 중 꼬냑(Cognac)의 증류가 끝나도록 규정되어진 때는?
정답률 : 61%

61
1035

풀이
샴페인의「Extra Dry」라는 문구는 잔여 당분의 함량을 가리키는 표현이다. 이 문구를 삽입하고자 할 때 병에 함유된 잔여 당분의 정도는?
정답률 : 13%

13
1034

준비
다음에서 말하는 물을 의미하는 것은?
정답률 : 47%

47
1033

준비
다음 중 가장 많은 재료를 넣어 셰이킹 하는 칵테일은?
정답률 : 62%

62
1032

풀이
음료에 대한 설명이 잘못된 것은?
정답률 : 85%

85
1031

풀이
와인의 등급을「AOC, VDQS, Vins De Pay, Vins De Table」로 구분하는 나라는?
정답률 : 80%

80
1030

풀이
Sparkling Wine과 관련이 없는 것은?
정답률 : 66%

66
1029

준비
다음 중 연결이 틀린 것은?
정답률 : 56%

56
1028

풀이
다음 중 칵테일 조주에 필요한 기구로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 86%

86
1027

풀이
화이트 포도 품종인 샤르도네만을 사용하여 만드는 샴페인은?
정답률 : 56%

56
1026

풀이
다음 중 Rum의 원산지는?
정답률 : 79%

79
1025

풀이
다음 칵테일 중 Mixing Glass를 사용하지 않는 것은?
정답률 : 53%

53
1024

풀이
Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 59%

59
1023

풀이
다음 중 양조주에 해당하는 것은?
정답률 : 69%

69
1022

풀이
텀블러 글라스에 Dry Gin 1oz, Lime Juice 1/2oz, 그리고 Soda Water로 채우고 레몬슬라이스로 장식하여 제공되는 칵테일은?
정답률 : 24%

24
1021

풀이
보졸레 누보 양조과정의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 43%

43
1020

풀이
What is the difference between Cognac and Brandy?
정답률 : 48%

48

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