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2006년10월01일
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2007년04월01일
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2008년03월30일
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2013년01월27일
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2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년07월20일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
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2015년10월10일
2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
959
풀이
Which one is the cocktail to serve not to mix?
정답률 : 43%
43
958
풀이
Which one is the spirit made from Agave?
정답률 : 81%
81
957
풀이
Which one is the cocktail containing "Bourbon, Lemon, and Sugar?
정답률 : 67%
67
956
풀이
What is the juice of the wine grapes called?
정답률 : 24%
24
955
풀이
Which is the VODKA based cocktail in the following?
정답률 : 55%
55
954
풀이
“당신은 무엇을 찾고 있습니까?” 의 올바른 표현은?
정답률 : 80%
80
953
풀이
"This milk has gone bad." 의 의미는?
정답률 : 93%
93
952
준비
다음 ( )안에 가장 적합한 것은?
정답률 : 49%
49
951
준비
다음 ( )안에 들어갈 단어로 가장 적합한 것은?
정답률 : 25%
25
950
준비
다음은 무엇에 대한 설명인가?
정답률 : 62%
62
949
풀이
고객이 호텔의 음료상품을 이용하지 않고 음료를 가지고 오는 경우, 서비스하고 여기에 필요한 글라스, 얼음, 레몬 등을 제공하여 받는 대가를 무엇이라 하는가?
정답률 : 82%
82
948
풀이
Key Box 나 Bottle Member제도에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 74%
74
947
풀이
주장 종사원(waiter)의 직무에 해당하는 것은?
정답률 : 61%
61
946
풀이
Pilsner Glass에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 69%
69
945
풀이
음료가 저장고에 적정재고 수준 이상으로 과도할 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?
정답률 : 56%
56
944
풀이
구매명세서(Standard Purchase Specification)를 사용부서에서 작성할 때 필요사항이 아닌 것은?
정답률 : 42%
42
943
풀이
바텐더가 음료를 관리하기 위해서 반드시 필요한 것이 아닌 것은?
정답률 : 88%
88
942
풀이
브랜디 글라스(Brandy Glass)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 65%
65
941
풀이
칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것은?
정답률 : 86%
86
940
풀이
주장의 종류로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 87%
87
939
풀이
저장관리 방법 중 FIFO란?
정답률 : 98%
98
938
풀이
포도주(Wine)를 서비스 하는 방법 중 옳지 않는 것은?
정답률 : 65%
65
937
풀이
바람직한 바텐더(Bartender) 직무가 아닌 것은?
정답률 : 100%
100
936
풀이
기물의 설치에 대한 내용으로 옳지 않는 것은?
정답률 : 32%
32
935
풀이
Wood Muddler의 일반적인 용도는?
정답률 : 86%
86
934
풀이
와인의 보관법 중 틀린 것은?
정답률 : 80%
80
933
준비
에스프레소 추출 시 너무 진한 크레마(Dark Crema)가 추출되었을 때 그 원인이 아닌 것은?
정답률 : 66%
66
932
풀이
바(Bar)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 90%
90
931
풀이
음료를 서빙 할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은?
정답률 : 88%
88
930
풀이
셰이킹(Shaking)기법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 81%
81
929
준비
독일의 와인에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 42%
42
928
풀이
혼성주의 특성과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 78%
78
927
풀이
위스키의 제조과정을 순서대로 나열한 것으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 80%
80
926
풀이
부르고뉴 지역의 주요 포도품종은?
정답률 : 66%
66
925
풀이
맥주의 원료 중 홉(hop)의 역할이 아닌 것은?
정답률 : 67%
67
924
준비
브랜디에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 60%
60
923
풀이
제조방법상 발효 방법이 다른 차(Tea)는?
정답률 : 47%
47
922
1
풀이
스카치 위스키(Scotch Whisky)와 가장 거리가 먼 것은?
1
정답률 : 48%
48
921
풀이
칵테일 제조에 사용되는 얼음(Ice)종류의 설명이 틀린 것은?
정답률 : 70%
70
920
풀이
주류의 주정도수가 높은 것부터 낮은 순서대로 나열된 것으로 옳은 것은?
정답률 : 71%
71
919
풀이
Gin & Tonic에 알맞은 glass와 장식은?
정답률 : 78%
78
918
풀이
Long Drink에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 91%
91
917
풀이
1 quart는 몇 ounce인가?
정답률 : 65%
65
916
풀이
보드카가 기주로 쓰이지 않는 칵테일은?
정답률 : 48%
48
915
풀이
소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Riming) 만드는 칵테일은?
정답률 : 81%
81
914
풀이
"생명의 물“ 이라고 지칭되었던 유래가 없는 술은?
정답률 : 56%
56
913
풀이
다음 중 프랑스의 발포성 와인으로 옳은 것은?
정답률 : 66%
66
912
준비
커피(Coffee)의 제조방법 중 틀린 것은?
정답률 : 67%
67
911
풀이
Scotch whisk에 꿀(Honey)을 넣어 만든 혼성주는?
정답률 : 71%
71
910
풀이
다음 중 연결이 옳은 것은?
정답률 : 64%
64
909
풀이
Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?
정답률 : 55%
55
908
풀이
상면발효 맥주로 옳은 것은?
정답률 : 65%
65
907
풀이
일반적으로 단식증류기(Pot still)로 증류하는 것은?
정답률 : 33%
33
906
풀이
다음 중 와인의 품질을 결정하는 요소로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 74%
74
905
풀이
깁슨(Gibson) 칵테일에 알맞은 장식은?
정답률 : 77%
77
904
풀이
우리나라의 증류식 소주에 해당되지 않은 것은?
정답률 : 38%
38
903
풀이
만들어진 칵테일에 손의 체온이 전달되지 않도록 할 때 사용되는 글라스(glass)로 가장 적합한 것은?
정답률 : 76%
76
902
준비
다음 보기에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 57%
57
901
풀이
곡물(grain)을 원료로 만든 무색투명한 증류주에 두송자(juniper berry)의 향을 착향시킨 술은?
정답률 : 86%
86
900
풀이
Which country does Campari come from?
정답률 : 54%
54
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