프랑스의 포도주 생산지가 아닌 것은? - 조주기능사 기출문제

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홈 > 기출해설 > 조주기능사

조주기능사

프랑스의 포도주 생산지가 아닌 것은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 78%

풀이 제공

프랑스의 포도주 생산지가 아닌 것은?

보르도

보르고뉴

보졸레

키안티

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ④

■ 정답 요약

정답은 ④ 키안티이다. 키안티는 프랑스가 아닌 이탈리아의 포도주 생산지로 유명하다.

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주류학개론, 2011년02월13일

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번호 문제 정답률(%)

1379

준비
( ) 안에 가장 적합한 것은?
정답률 : 78%

78
1378

풀이
Which of the following is not scotch whisky?
정답률 : 56%

56
1377

준비
다음 ( )안에 알맞은 것은?
정답률 : 58%

58
1376

준비
다음 영문의 ( )에 들어갈 말은 ?
정답률 : 32%

32
1375

1
풀이
Please select the cocktail-based wine in the following. 1
정답률 : 66%

66
1374

준비
다음 문장의 ( ) 안과 같은 뜻은?
정답률 : 52%

52
1373

준비
다음 문장이 의미하는 것은?
정답률 : 53%

53
1372

준비
밑줄 친 부분의 가장 알맞은 말은?
정답률 : 36%

36
1371

풀이
The post office is the Hotel?
정답률 : 40%

40
1370

풀이
음료를 풀고 할 때 선입선출(FIFO: First In, First Out)의 원칙을 지켜야 하는 이유에 대하여 올바르 게 표현한 것은?
정답률 : 70%

70
1369

준비
주장의 영업 허가가 되는 근거 법률은?
정답률 : 58%

58
1368

풀이
바텐더가 영업시작 전 준비하는 업무가 아닌 것은?
정답률 : 91%

91
1367

준비
다음 중 주세법상 발효주류에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 76%

76
1366

준비
다음 중 카페라떼(Caffelatte)커피의 재료로 알맞은 것은?
정답률 : 86%

86
1365

풀이
바 웨이터의 역할과 거리가 먼 것은?
정답률 : 87%

87
1364

풀이
Muddler에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 60%

60
1363

풀이
다음 중 유효기간이 있는 것은?
정답률 : 88%

88
1362

풀이
다음 중 Tumbler glass는 어느 것인가?
정답률 : 73%

73
1361

풀이
브랜디와 코냑에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 74%

74
1360

풀이
용량 표시가 옳은 것은?
정답률 : 44%

44
1359

준비
아래에서 설명하는 Glass는?
정답률 : 71%

71
1358

풀이
주류를 글라스에 담아서 고객에게 서빙 할 때 글라스 밑받침으로 사용하는 것은?
정답률 : 87%

87
1357

풀이
영업을 폐점하고 남은 물량을 품목별로 재고 조사하는 것을 무엇이라 하는가?
정답률 : 67%

67
1356

풀이
가장 차가운 칵테일을 만들 때 사용하는 얼음은?
정답률 : 28%

28
1355

풀이
다음은 바 수익관리에 관련된 용어들이다. 틀리게 설명된 것은?
정답률 : 20%

20
1354

풀이
메뉴 구성 시 산지, 빈티지, 가격 등이 포함되어야하는 품목과 거리가 먼 것은?
정답률 : 83%

83
1353

풀이
칵테일 제조 시 혼합하기 힘든 재료를 섞거나 프로즌 스타일의 칵테일을 만들 때 사용하는 기구는?
정답률 : 68%

68
1352

풀이
와인의 코르크가 건조해져서 와인이 산화되거나 스파클링 와인일 경우 기포가 빠져나가는 것을 막기 위한 방법은?
정답률 : 87%

87
1351

풀이
맥주의 관리방법으로 잘못된 것은?
정답률 : 95%

95
1350

풀이
Liqueur병에 적혀 있는 D.O.M의 의미는?
정답률 : 85%

85
1349

풀이
다음 중 원료가 다른 술은?
정답률 : 50%

50
1348

준비
Pina Colada를 만들 때 필요한 재료로 가장 거리 가 먼 것은?
정답률 : 65%

65
1347

준비
다음 중 알코올의 함량이 가장 많은 것은?
정답률 : 51%

51
1346

풀이
Gin Fizz의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 80%

80
1345

풀이
Rum 베이스 칵테일이 아닌 것은?
정답률 : 57%

57
열람중

풀이
프랑스의 포도주 생산지가 아닌 것은?
정답률 : 78%

78
1343

풀이
다음 탄산음료 중 없을 경우 레몬 1/2oz, 슈가시럽 1tsp, 소다수를 사용하여 만들 수 있는 음료는?
정답률 : 69%

69
1342

준비
주류에 따른 일반적인 주정도수의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 57%

57
1341

풀이
장식으로 라임 혹은 레몬 슬라이스 칵테일로 어울리지 않는 것은?
정답률 : 58%

58
1340

풀이
다음 칵테일(Cocktail) 중 글라스(Glass) 가장자리 에 소금으로 프로스트(Frost)하여 내용물을 담는 것은?
정답률 : 82%

82
1339

풀이
콘 위스키(Corn Whisky)란?
정답률 : 81%

81
1338

풀이
식사 중 생선(Fish)코스에 주로 곁들여 지는 술은?
정답률 : 90%

90
1337

준비
다음 레시피(Recipe)의 칵테일 명으로 올바른 것은?
정답률 : 39%

39
1336

풀이
비중이 서로 다른 술을 섞이지 않고 띄워서 여러 가지 색상을 음미할 수 있는 칵테일은?
정답률 : 65%

65
1335

풀이
포도주(Wine)의 용도별 분류가 바르게 된 것은?
정답률 : 63%

63
1334

풀이
Rob Roy를 조주할 때는 일반 적으로 어떤 술을 사용 하는가?
정답률 : 49%

49
1333

풀이
와인 제조용 포도 재배 시 일조량이 부족한 경우의 해결책은?
정답률 : 71%

71
1332

풀이
다음 중 발포성포도주가 아닌 것은?
정답률 : 50%

50
1331

풀이
와인(Wine)의 빈티지(Vintage)설명을 올바르게 한 것은?
정답률 : 78%

78
1330

풀이
양조주에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 70%

70
1329

풀이
호크(Hock) 와인이란?
정답률 : 69%

69
1328

풀이
다음 중 양조주(Fermented Liquer)에 포함되지 않는 것은?
정답률 : 85%

85
1327

풀이
다음 중 우리나라의 전통주가 아닌 것은?
정답률 : 73%

73
1326

풀이
위스키(Whisky)를 그대로 마시기 위해 만들어진 스트레이트 글라스(Straight glass)의 용량은?
정답률 : 64%

64
1325

풀이
다음 리큐르(liqueur)중 베일리스가 생산되는 곳은?
정답률 : 61%

61
1324

풀이
Daiquiri Frozen의 주재료와 부재료는 어느 것인가?
정답률 : 58%

58
1323

1
풀이
다음 중 레몬(lemon)이나 오렌지 슬라이스(Orange Slice)와 체리(Red Cherry)를 장식하여 제공되는 칵테일은? 1
정답률 : 47%

47
1322

풀이
다음 증류주 중에서 곡류의 전분을 원료로 하지 않는 것은?
정답률 : 66%

66
1321

풀이
다음 중 저장 숙성(Aging)시키지 않는 증류주는?
정답률 : 75%

75
1320

준비
다음 ( ) 안에 적당한 단어는?
정답률 : 66%

66

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