소다수에 대한 설명 중 틀린 것은? - 조주기능사 기출문제

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조주기능사

소다수에 대한 설명 중 틀린 것은?

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문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 69%

풀이 준비

소다수에 대한 설명 중 틀린 것은?

인공적으로 이산화탄소를 첨가한다.

식욕을 돋우는 효과가 있다.

레몬레이드를 만들 때 넣으면 청량감 효과가 있다.

과즙과 설탕, 소다를 넣어 제조한다.

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주류학개론, 2010년10월03일

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번호 문제 정답률(%)

1439

풀이
"우리는 새 블렌더를 가지고 있다."를 가장 잘 표현한 것은?
정답률 : 82%

82
1438

준비
아래 문장의 의미는?
정답률 : 72%

72
1437

준비
다음 ( ) 안에 알맞은 것은?
정답률 : 31%

31
1436

풀이
What is an alternative form of "I beg your pardon?"
정답률 : 62%

62
1435

준비
다음은 어떤 혼성주에 대한 설명인가?
정답률 : 66%

66
1434

풀이
What is the meaning of sherry?
정답률 : 43%

43
1433

풀이
다음 중 나머지 셋과 의미가 다른 문장은?
정답률 : 38%

38
1432

준비
다음 ( ) 에 알맞은 단어는?
정답률 : 55%

55
1431

풀이
주문을 받는 표현 중 나머지 셋과 의미가 다른 하나는?
정답률 : 72%

72
1430

풀이
글라스 세척 시 알맞은 세제와 세척 순서로 짝지어진 것은?
정답률 : 82%

82
1429

준비
주장 캡틴에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 19%

19
1428

풀이
다음 시럽 중 나머지 셋과 특징이 다른 것은?
정답률 : 69%

69
1427

풀이
맥주 제조 과정에서 비살균 상태로 저장되는 맥주는?
정답률 : 78%

78
1426

풀이
구매명세서(Standard Purchase Specification)를 사용 부서에서 작성할 때 필요한 사항이 아닌 것은?
정답률 : 47%

47
1425

풀이
일반적으로 국내 병맥주의 유통 기한은 얼마 동안인가?
정답률 : 41%

41
1424

풀이
선입선출의 원래 의미로 맞는 것은?
정답률 : 91%

91
1423

풀이
세계의 커피 재배 적지라고 불리어 지는 "커피벨트로 알맞은 것은?
정답률 : 42%

42
1422

풀이
칵테일 부재료 중 Spice류에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 80%

80
1421

풀이
포도주 저장 창고 위치로서 가장 적당한 곳은?
정답률 : 89%

89
1420

풀이
바람직한 바텐더(Bartender)의 직무가 아닌 것은?
정답률 : 99%

99
1419

풀이
소프트 드링크(Soft Drink) 디캔터(Decanter)의 올바른 사용법은?
정답률 : 61%

61
1418

풀이
프랑스 와인 중 가장 우수한 등급으로 승인되는 것은?
정답률 : 71%

71
1417

풀이
조주 시 필요한 쉐이커(Shake)의 3대 구성 요소의 명칭이 아닌 것은?
정답률 : 78%

78
1416

풀이
설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?
정답률 : 82%

82
1415

준비
생맥주(Draft Beer)취급 요령 중 틀린 것은?
정답률 : 96%

96
1414

풀이
와인은 병에 침전물이 가라 앉아 있다. 이 침전물이 글라스에 같이 따라지는 것을 방지하기 위해 도구 사용하는 데 이 도구의 이름을 무엇인가?
정답률 : 79%

79
1413

풀이
Glass 취급 방법으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 71%

71
1412

풀이
Blender를 사용하는 것은?
정답률 : 75%

75
1411

풀이
주장(Bar)을 의미하는 것이 아닌 것은?
정답률 : 71%

71
열람중

준비
소다수에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 69%

69
1409

1
풀이
아티초크를 원료로 사용한 혼성주는? 1
정답률 : 69%

69
1408

풀이
부르고뉴지역의 중요 포도품종은?
정답률 : 43%

43
1407

풀이
와인 제조시 이산화황을 사용하는 이유가 아닌 것은?
정답률 : 66%

66
1406

풀이
토닉워터(Tonic Water)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 76%

76
1405

풀이
주정도 표시에서 "86 proof"는 우리나라에서 의 주정도 몇 도에 해당되는가?
정답률 : 85%

85
1404

풀이
곡물로 만들어 농번기에 주로 먹었던 막걸리의 제조방법은?
정답률 : 72%

72
1403

풀이
하이네켄(Heineken) 맥주의 산지는?
정답률 : 61%

61
1402

풀이
음료류와 주류대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 55%

55
1401

풀이
리큐르의 제조법과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 61%

61
1400

풀이
음료에서 사용하는 용어인 "Dry"의 의미와 가장 가까운 샴페인 용어는?
정답률 : 50%

50
1399

풀이
이탈리아 와인 중 지명이 아닌 것은?
정답률 : 30%

30
1398

풀이
독일의 와인 생산지가 아닌 것은?
정답률 : 37%

37
1397

풀이
조선시대에 유입된 외래주가 아닌 것은?
정답률 : 66%

66
1396

풀이
1 Quart 는 몇 Ounce인가?
정답률 : 70%

70
1395

풀이
다음 중 리큐르는?
정답률 : 54%

54
1394

풀이
원료인 포도주에 브랜디나 당분을 섞고, 향료나 약초를 넣어 향미를 내어 만들며 이탈리아산이 유명한 것은?
정답률 : 77%

77
1393

풀이
다음 중 지칭하는 대상이 다른 것은?
정답률 : 61%

61
1392

풀이
주정 강화로 제조된 시칠리아산 와인은?
정답률 : 44%

44
1391

풀이
롱드링크(long drink) 가 아닌 것은?
정답률 : 74%

74
1390

풀이
다음 Sparkling Wine 와인의 단맛 감도 표시 중 가장 낮은 것은?
정답률 : 74%

74
1389

풀이
만들어진 칵테일에 손의 체온이 전달되지 않도록 할 때 사용되는 글라스는?
정답률 : 78%

78
1388

풀이
우리나라 고유한 술 중에서 증류주에 속하는 것은?
정답률 : 48%

48
1387

풀이
세계4대 위스키 생산지가 아닌 것은?
정답률 : 85%

85
1386

풀이
커피 생산량이 가장 많은 나라는?
정답률 : 37%

37
1385

풀이
샴페인 품종이 아닌 것은?
정답률 : 49%

49
1384

풀이
다음 칵테일 중 샐러리(Celery)가 장식으로 사용되는 칵테일은?
정답률 : 43%

43
1383

풀이
경우에 따라 고객에게 제공할 때 미리 병마개를 따 놓는 것은?
정답률 : 49%

49
1382

풀이
다음 중 증류주는?
정답률 : 85%

85
1381

풀이
곡물(grain)을 원료로 만든 무색투명한 증류주에 두송자(Juniper berry)의 향을 착향시킨 술은?
정답률 : 72%

72
1380

풀이
Choose a wine that can be served before meal.
정답률 : 79%

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