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2014년04월06일
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2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
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2015년10월10일
2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
1259
준비
호텔에서 Check-in 또는 Check-out시 Customer가 할 수 있는 말로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 57%
57
1258
준비
A : What would you like for dessert, sir? B : No, thank you. I don't need any.
정답률 : 40%
40
1257
준비
아래의 대화에서 ( )에 가장 알맞은 것은?
정답률 : 70%
70
1256
준비
「Which do you like better, tea or coffee?」의 대답으로 나올 수 있는 문장은?
정답률 : 77%
77
1255
준비
다음 ( ) 안에 알맞은 것은?
정답률 : 54%
54
1254
준비
Dry Gin, Egg White and Grenadine are the main ingredients of ( ).
정답률 : 26%
26
1253
준비
다음 ( ) 안에 들어갈 말은?
정답률 : 51%
51
1252
준비
Which of the following doesn't belong to the regions of French where wine is produced?
정답률 : 44%
44
1251
준비
As a rule, the Sweet Wine is served ( ).
정답률 : 70%
70
1250
준비
샹빠뉴 지방의 당분함량 표기에서「Very Dry」한 표기로 알맞은 것은?
정답률 : 52%
52
1249
준비
보드카(Vodka), 럼(Rum)과 같이 일정하게 정해진 글라스가 없는 술을 스트레이트(Straight)로 마실 때 사용하는 글라스는?
정답률 : 86%
86
1248
준비
영업 중에 항상 물에 담겨져 있어야 하는 기물이 바르게 짝지어진 것은?
정답률 : 55%
55
1247
준비
마신 알코올 량(㎖)을 나타내는 공식은?
정답률 : 82%
82
1246
준비
재고가 과도한 경우의 단점이 아닌 것은?
정답률 : 72%
72
1245
준비
Straight Bourbon Whiskey의 기준으로 틀린 것은?
정답률 : 27%
27
1244
준비
일반적으로 남은 재료의 파악으로써 구매수준에 영향을 미치는 것을 무엇이라 하는가?
정답률 : 89%
89
1243
준비
다음 중 주류에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 37%
37
1242
준비
바 웨이트리스(Waitress)의 업무와 관계가 먼 것은?
정답률 : 91%
91
1241
준비
주장 서비스의 기본 주의사항이 아닌 것은?
정답률 : 100%
100
1240
준비
올드 패션(Old Fashioned)이나 온 더 락(On the Rocks)을 마실 때 사용되는 글라스(Glass)의 용량은?
정답률 : 29%
29
1239
준비
주장(Bar)에서 사용하는 기물이 아닌 것은?
정답률 : 78%
78
1238
준비
다음 중 조주사의 규칙사항이 아닌 것은?
정답률 : 78%
78
1237
준비
바(Bar) 업무능률 향상을 위한 시설물 설치 방법 중 옳지 않은 것은?
정답률 : 48%
48
1236
준비
파 스탁(Par stock)이란 무엇인가?
정답률 : 70%
70
1235
준비
원가의 종류인 고정비와 관련 없는 것은?
정답률 : 20%
20
1234
준비
샴페인의 서비스에 관련된 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 93%
93
1233
준비
바(Bar) 디자인의 중요 점검사항에 포함되지 않는 것은?
정답률 : 69%
69
1232
준비
식음료 서비스의 특성이 아닌 것은?
정답률 : 28%
28
1231
준비
「Jigger」는 어디에 사용하는 기구인가?
정답률 : 98%
98
1230
준비
탄산음료 중 뒷맛이 쌉쌀한 맛이 나는 음료는?
정답률 : 51%
51
1229
준비
다음 중 홍차가 아닌 것은?
정답률 : 75%
75
1228
준비
제스터(Zester)에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 59%
59
1227
준비
혼성주(Compounded Liqueur)를 나타내는 것은?
정답률 : 90%
90
1226
준비
후식용 포도주로 유명한 포르투갈산 적포도주는?
정답률 : 70%
70
1225
준비
효모의 생육조건이 아닌 것은?
정답률 : 78%
78
1224
준비
부드러우며 뒤끝이 깨끗한 약주로서 쌀로 빚으며 소주에 배, 생강, 울금 등 한약재를 넣어 숙성시민 전북 전주의 전통주는?
정답률 : 76%
76
1223
준비
다음 조주기법 중「Float」기법이란?
정답률 : 94%
94
1222
준비
Matini의 글라스로 적합한 것은?
정답률 : 83%
83
1221
준비
다음 중 주류의 용량이 잘못 표시된 것은?
정답률 : 44%
44
1220
준비
다음 중 글라스(Glass) 가장자리의 스노우 스타일 (Snow Style) 장식 칵테일로 어울리지 않는 것은?
정답률 : 67%
67
1219
준비
칵테일에 쓰이는 가니쉬(Garnish)로 사용하기에 적합한 재료는?
정답률 : 97%
97
1218
준비
용어의 설명이 틀린 것은?
정답률 : 41%
41
1217
준비
로제와인(Rose Wine)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 59%
59
1216
준비
이탈리아 I.G.T 등급은 프랑스의 어느 등급에 해당되는가?
정답률 : 30%
30
1215
준비
다음 중에서 Scotch Whisky는 어느 것인가?
정답률 : 51%
51
1214
준비
위스키 750㎖ 한 병은 몇 Ounce인가?
정답률 : 63%
63
1213
준비
언어별 와인 철자가 틀린 것은?
정답률 : 52%
52
1212
준비
스크류 드라이버(Screw Driver) 칵테일의 조주 시 보드카에 혼합해야 하는 것은?
정답률 : 58%
58
1211
준비
다음 술 종류 중 코디얼(Cordial)에 해당하는 것은?
정답률 : 53%
53
1210
준비
맥아(Malt)를 주원료로 건조시 이탄(Peat)을 사용하여 만드는 Whisky는?
정답률 : 57%
57
1209
준비
다음 중「Aperitif wine」은 어느 것인가?
정답률 : 79%
79
1208
준비
다음은 어떤 리큐르에 대한 설명인가?
정답률 : 70%
70
1207
준비
글라스 가장자리를 소금으로 프로스팅(Frosting) 하는 기법의 칵테일은?
정답률 : 77%
77
1206
준비
맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주(Based Liquer)는?
정답률 : 85%
85
1205
준비
소주의 원료로 틀린 것은?
정답률 : 83%
83
1204
준비
샴페인에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 62%
62
1203
준비
포도주의 저장온도로 틀린 것은?
정답률 : 37%
37
1202
1
준비
와인의 블랜딩은 언제 하게 되나?
1
정답률 : 21%
21
1201
준비
Mixing Glass를 사용하여 Stir 기법으로 만드는 것은?
정답률 : 58%
58
1200
준비
「I'm sorry, but Ch, Margaux is not ( ) the wine list.」에서 ( )에 알맞은 것은?
정답률 : 76%
76
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