음료관리상 꼭 지켜야 할 사항 중 틀린 것은?
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정답률 : 32%
음료관리상 꼭 지켜야 할 사항 중 틀린 것은?
주류 납품의 검수는 검수계에서 한다.
일반 부재료는 납품업자가 현장에 직접 납품한다.
주류는 일단 입고 후 필요량만 현장에 보급한다.
연회용 재료는 상비용 재고와 구분 불출한다.
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