곡류를 원료로 만드는 술의 제조시 당화과정에 필요한 것은? - 조주기능사 기출문제

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조주기능사 기출문제

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2009.07.12 · 주류학개론 · 정답률 46% · 풀이 155회

곡류를 원료로 만드는 술의 제조시 당화과정에 필요한 것은?

ethyl alcohol

CO2

yeast

diastase

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