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조주기능사
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'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
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2015년04월04일
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2015년10월10일
2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
2729
다음 중 Brandy의 숙성 년도가 가장 오래된 것은?
정답률 : 80%
80
2728
효율적인 주장 관리에서 FIFO원칙에 적용되어야 할 Beverage는?
정답률 : 84%
84
2727
칵테일은 차게 해서 조주되어야 한다. 만들어진 칵테일이 손에서 체온이 전달되지 않도록 사용되어야 할 글라스(glass)는?
정답률 : 85%
85
2726
엄격한 법도에 의해 술을 담근다는 전통주로 신라시대부터 전해오는 유상곡수(流觴曲水)라 하여 주로 상류계급에서 즐기던 것으로 중국남방 술인 소흥주보다 빛깔은 좀 희…
정답률 : 71%
71
2725
다음 중 성격이 다른 하나는?
정답률 : 89%
89
2724
칵테일 제공시 잔의 밑받침대로 헝겊이나 두터운 종이로 만든 것으로 잔이 미끄러지지 않게 하고, 술이 테이블에 흘러내리지 않도록 하기 위하여 사용하는 것은?
정답률 : 91%
91
2723
진토닉(Gin &Tonic)칵테일에 잘 어울리는 장식법은?
정답률 : 83%
83
2722
다음 중 테킬라의 주원료는?
정답률 : 89%
89
2721
진(Gin)은 처음 어느 나라에서 만들어졌는가?
정답률 : 58%
58
2720
다음 중 양조주에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 90%
90
2719
다음 칵테일 중 여러 가지 아름다운 색깔을 시각과 맛으로 음미할 수 있는 것은?
정답률 : 100%
100
2718
우리나라 고유의 술은 곡물과 누룩도 좋아야 하지만 특히 물이 좋아야 한다. 옛 부터 만물이 잠든 자정에 모든 오물이 다 가라앉는 맑고 깨끗한 물을 길러 술을 담갔…
정답률 : 67%
67
2717
맥주(Beer)에는 특이한 쓴맛과 향기로 보존성을 증가시키고 또한 맥아즙의 단백질을 제거하는 역할을 하는 원료는 무엇인가?
정답률 : 88%
88
2716
계란이 들어가는 칵테일에 주로 뿌려 주는 부재료는?
정답률 : 56%
56
2715
와인으로 만드는 칵테일은?
정답률 : 26%
26
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