Terroir의 의미는? - 조주기능사 기출문제

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조주기능사

Terroir의 의미는?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 69%

풀이 제공

Terroir의 의미는?

포도재배에 있어서 영향을 미치는 자연적인 환경요소

영양분이 풍부한 땅

와인을 저장할 때 영향을 미치는 온도, 습도, 시간의 변화

물이 잘 빠지는 토양

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ①

■ 정답 요약

정답은 ① 포도재배에 있어서 영향을 미치는 자연적인 환경요소입니다. Terroir는 포도밭 ...

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주류학개론, 2008년10월05일

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번호 문제 정답률(%)

1919

준비
아래 밑줄 친 ( )에 적합한 문장은?
정답률 : 83%

83
1918

풀이
Which is a hot drink in the following?
정답률 : 89%

89
1917

풀이
"무료로 더 드리겠습니다.” 또는 “이것은 무료입니다”의 표현으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 45%

45
1916

준비
( )안에 가장 적합한 것은?
정답률 : 83%

83
1915

준비
아래의 설명에 해당하는 음료는?
정답률 : 41%

41
1914

풀이
Which is the correct one as a base of Port Sangaree in the following?
정답률 : 72%

72
1913

풀이
"이것으로 주세요.” 또는“이것으로 할게요.”라는 의미의 표현으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 86%

86
1912

준비
아래의 대화에서 ( )안에 알맞은 단어로 짝지어진 것은?
정답률 : 64%

64
1911

준비
아래는 어떤 용어에 대한 설명인가?
정답률 : 48%

48
1910

풀이
measure cup 에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 84%

84
1909

풀이
구매부서의 기능이 아닌 것은?
정답률 : 77%

77
1908

풀이
맥주의 관리방법으로 잘못된 것은?
정답률 : 95%

95
1907

풀이
주장에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 60%

60
1906

풀이
Angel's Kiss의 제조 기법은?
정답률 : 36%

36
1905

풀이
다음 중 Fizz류의 칵테일 조주시 사용되는 것은?
정답률 : 38%

38
1904

풀이
음료 취급 방법이 잘못된 것은?
정답률 : 98%

98
1903

풀이
설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?
정답률 : 79%

79
1902

풀이
서비스의 방법으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : 83%

83
1901

풀이
음료를 서빙할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은?
정답률 : 87%

87
1900

풀이
주장지배인(Bar Manager)의 주업무가 아닌 것은?
정답률 : 54%

54
1899

풀이
샴페인과 같은 포말성 와인의 일반적인 서빙 방법은?
정답률 : 56%

56
1898

풀이
Key Box나 Bottle Member 제도의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 68%

68
1897

풀이
Bar에서 Happy Hour란?
정답률 : 88%

88
1896

풀이
칵테일을 만드는데 필요한 기구는?
정답률 : 72%

72
1895

풀이
Wine Master의 의미로 가장 적합한 것은?
정답률 : 69%

69
1894

풀이
Bock beer는 어떤 종류의 술인가?
정답률 : 64%

64
1893

풀이
주장 원가의 3요소는?
정답률 : 91%

91
1892

풀이
와인의 testing 방법으로 옳은 것은?
정답률 : 79%

79
1891

풀이
저장관리방법 중 FIFO란?
정답률 : 98%

98
1890

풀이
오렌지 껍질을 이용하여 만든 리큐르는?
정답률 : 70%

70
1889

풀이
Creme De Cacao를 사용하는 칵테일이 아닌 것은?
정답률 : 58%

58
1888

풀이
단식증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?
정답률 : 67%

67
1887

풀이
Mint Frappe에 사용하는 얼음은?
정답률 : 54%

54
1886

풀이
다음 주류 중 Bitter가 아닌 것은?
정답률 : 32%

32
1885

풀이
프랑스 와인제조에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 65%

65
1884

풀이
다음 중 혼성주에 해당하는 것은?
정답률 : 61%

61
1883

1
풀이
Mixing glass를 사용하여 Stir 기법으로 만드는 것은? 1
정답률 : 67%

67
1882

풀이
1Quart는 몇 Ounce인가?
정답률 : 68%

68
1881

풀이
Grappa에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 82%

82
1880

풀이
양주병에 80 proof 라고 표기되어 있는 것은 알코올 도수 얼마에 해당하는가?
정답률 : 92%

92
1879

준비
Hop에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 50%

50
1878

풀이
Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?
정답률 : 45%

45
1877

풀이
Straight Wisdy에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 47%

47
1876

풀이
Building 기법으로 만든 칵테일이 아닌 것은?
정답률 : 35%

35
1875

풀이
칵테일의 제조방법이 잘못된 것은?
정답률 : 64%

64
1874

준비
민속주 도량형 중 「되」에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 64%

64
1873

풀이
와인의 등급을 「AOC, VDQS, Vins De Pays, Vins De Table」로 구분하는 나라는?
정답률 : 81%

81
1872

풀이
장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은?
정답률 : 49%

49
1871

풀이
두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?
정답률 : 65%

65
열람중

풀이
Terroir의 의미는?
정답률 : 69%

69
1869

풀이
다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?
정답률 : 43%

43
1868

풀이
Stinger의 주재료와 부재료로 짝지어진 것은?
정답률 : 45%

45
1867

풀이
용어의 설명이 틀린 것은?
정답률 : 47%

47
1866

풀이
다음 중 흑맥주가 아닌 것은?
정답률 : 26%

26
1865

풀이
커피의 맛과 향을 결정하는 중요 가공요소가 아닌 것은?
정답률 : 79%

79
1864

풀이
White Russian의 재료는?
정답률 : 84%

84
1863

풀이
「단맛」이라는 의미의 프랑스어는?
정답률 : 79%

79
1862

풀이
Gin Fizz의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 74%

74
1861

풀이
Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 88%

88
1860

준비
밑줄 친 it에 해당하는 술은?
정답률 : 64%

64

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