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홈 > 기출해설 > 조주기능사

조주기능사

「단맛」이라는 의미의 프랑스어는?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 79%

풀이 제공

「단맛」이라는 의미의 프랑스어는?

Tlocken

Blanc

Cru

Doux

📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정

정답 ④

■ 정답 요약

정답은 ④ Doux 입니다. 프랑스어로 ‘단맛’ 또는 ‘달콤한’이라는 뜻입니다.

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주류학개론, 2008년10월05일

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준비
아래 밑줄 친 ( )에 적합한 문장은?
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Which is a hot drink in the following?
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아래의 설명에 해당하는 음료는?
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아래는 어떤 용어에 대한 설명인가?
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다음 중 Fizz류의 칵테일 조주시 사용되는 것은?
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1900

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Bock beer는 어떤 종류의 술인가?
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와인의 testing 방법으로 옳은 것은?
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저장관리방법 중 FIFO란?
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오렌지 껍질을 이용하여 만든 리큐르는?
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단식증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?
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Mint Frappe에 사용하는 얼음은?
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1886

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다음 주류 중 Bitter가 아닌 것은?
정답률 : 32%

32
1885

풀이
프랑스 와인제조에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 65%

65
1884

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다음 중 혼성주에 해당하는 것은?
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양주병에 80 proof 라고 표기되어 있는 것은 알코올 도수 얼마에 해당하는가?
정답률 : 92%

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1879

준비
Hop에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 50%

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풀이
Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?
정답률 : 45%

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Straight Wisdy에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 47%

47
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풀이
Building 기법으로 만든 칵테일이 아닌 것은?
정답률 : 35%

35
1875

풀이
칵테일의 제조방법이 잘못된 것은?
정답률 : 64%

64
1874

준비
민속주 도량형 중 「되」에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 64%

64
1873

풀이
와인의 등급을 「AOC, VDQS, Vins De Pays, Vins De Table」로 구분하는 나라는?
정답률 : 81%

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1872

풀이
장식으로 과일의 껍질만 사용하는 칵테일은?
정답률 : 49%

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1871

풀이
두송자를 첨가하여 풍미를 나게 하는 술은?
정답률 : 65%

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1870

풀이
Terroir의 의미는?
정답률 : 69%

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다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?
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1868

풀이
Stinger의 주재료와 부재료로 짝지어진 것은?
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1867

풀이
용어의 설명이 틀린 것은?
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다음 중 흑맥주가 아닌 것은?
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1865

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커피의 맛과 향을 결정하는 중요 가공요소가 아닌 것은?
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1864

풀이
White Russian의 재료는?
정답률 : 84%

84
열람중

풀이
「단맛」이라는 의미의 프랑스어는?
정답률 : 79%

79
1862

풀이
Gin Fizz의 특징이 아닌 것은?
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74
1861

풀이
Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 88%

88
1860

준비
밑줄 친 it에 해당하는 술은?
정답률 : 64%

64

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