과실은 신선하고 모양이 좋은 것을 선택하고 냉장고에 보관한다.

계란은 껍데기가 매끄럽고, 흔들었을 때 소리가 나는 것을 선택한다.

탄산음료는 구입 시 병마개가 녹슬지 않았는지 확인한다.

포도주는 병을 눕혀 코르크마개가 항상 젖은 상태로 보관해야 한다.