파 스탁(Par stock)이란 무엇인가? - 조주기능사 기출문제

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홈 > 기출해설 > 조주기능사

조주기능사

파 스탁(Par stock)이란 무엇인가?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 2023.05.03 18:04 정답률 : 83%

풀이 제공

파 스탁(Par stock)이란 무엇인가?

적정 재고량

총판매량

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정답 ①

■ 정답 요약

정답은 ① 적정 재고량. 파 스탁(Par stock)은 바나 주방에서 업무에 지장이 없도록 ...

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주류학개론, 2003년10월05일

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번호 문제 정답률(%)

2819

풀이
Our shuttle bus leaves here 10 times ( 괄호 ).
정답률 : 65%

65
2818

풀이
"이 곳은 우리가 머물렀던 호텔이다."로 맞는 것은?
정답률 : 57%

57
2817

풀이
"나는 전에 서울에 가본 적이 있다." 를 바르게 영작한 것은?
정답률 : 57%

57
2816

준비
다음 ( )안에 알맞은 단어는?
정답률 : 65%

65
2815

풀이
Which of the following are made from grape?
정답률 : 71%

71
2814

준비
다음 ( ) 안에 맞는 단어는?
정답률 : 75%

75
2813

준비
다음 ( ) 안에 적당한 단어를 고르시오.
정답률 : 28%

28
2812

풀이
"The Smell of a wine when it's young that reveals its grape" 에 해당하는 뜻은 다음 중 어느 것인가?
정답률 : 71%

71
2811

풀이
Please, select the cocktail based Brandy in the following.
정답률 : 62%

62
2810

준비
괄호속 내용은 순서대로 바르게 표기한 것은?
정답률 : 44%

44
2809

풀이
White wine과 Red wine의 보관 방법 중 가장 알맞는 방법은?
정답률 : 82%

82
2808

풀이
바텐더(Bartender)가 영업개시 전에 준비하지 않아도 되는 것은?
정답률 : 86%

86
2807

풀이
바(bar)에서 사용한 글라스(glass) 세척에 대한 설명이 아닌 것은?
정답률 : 90%

90
2806

풀이
쿨러(cooler)의 종류에 해당되지 않는 것은?
정답률 : 79%

79
2805

풀이
다음 중 성질이 다른 하나는?
정답률 : 96%

96
2804

준비
생맥주 관리법 중 틀린 것은?
정답률 : 95%

95
2803

풀이
Wine Sellar 에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
정답률 : 95%

95
2802

풀이
쉐이커의 구성 요소가 아닌 것은?
정답률 : 72%

72
2801

풀이
코스터(Coaster)의 용도는?
정답률 : 92%

92
2800

준비
과일과 과즙의 선택과 보관 방법 중 틀린 것은?
정답률 : 92%

92
2799

풀이
주장(Bar)에서 사용하는 기물이 아닌 것은?
정답률 : 76%

76
2798

풀이
바람직한 바텐더(Bartender) 상이 아닌 것은?
정답률 : 98%

98
2797

풀이
Cork Screw 를 사용하는 것은?
정답률 : 87%

87
2796

풀이
First in first out(F.I.F.O : 선입선출)이란?
정답률 : 92%

92
2795

풀이
구매부서의 기능이 아닌 것은?
정답률 : 78%

78
2794

풀이
파티 때 디저트(Dessert) 코스로 서브하기에 부적당한 것은?
정답률 : 68%

68
2793

준비
주류저장관리제도를 설명한 것 중 틀린 것은?
정답률 : 70%

70
2792

풀이
소멜리어(Sommelier)의 주된 임무는?
정답률 : 79%

79
2791

풀이
바텐더(Bartender)의 업무 규칙 중 잘못 설명된 것은?
정답률 : 86%

86
2790

풀이
마티니(Martini)를 만들 때 필요치 않는 주장 기물은?
정답률 : 67%

67
2789

풀이
다음 중 맥주의 대부분은 어떠한 방법으로 만들어지는가?
정답률 : 57%

57
2788

풀이
다음 중 혼성주에 속하는 것은?
정답률 : 59%

59
2787

풀이
오렌지 쥬스를 사용한 칵테일에 잘 어울리는 장식재료는?
정답률 : 73%

73
2786

1
풀이
다음 중에서 Cherry로 장식하지 않는 칵테일은? 1
정답률 : 70%

70
2785

풀이
다음 중 현재 일반인들에게 많이 알려진 소주는 어디에 포함되는가?
정답률 : 71%

71
열람중

풀이
파 스탁(Par stock)이란 무엇인가?
정답률 : 83%

83
2783

풀이
다음 중 뜻이 전혀 다른 것은?
정답률 : 57%

57
2782

풀이
호텔 바나 레스토랑에서 칵테일이나 주류의 "단맛이 없다." 라는 것을 표현하는 용어는?
정답률 : 92%

92
2781

풀이
칵테일의 기본 5대 요소와 가장 관계가 먼 것은?
정답률 : 58%

58
2780

풀이
일반적으로 가장 많이 사용하는 Cocktail Glass의 용량은 몇 ml 인가?
정답률 : 27%

27
2779

풀이
다음 중 비터나 리큐르를 비터병에 넣어 정해진 양만을 비터병을 거꾸로 해서 뿌리거나 끼얹는 것은?
정답률 : 63%

63
2778

풀이
다음 중 Shaker의 3대 부분에 속하지 않는 것은?
정답률 : 67%

67
2777

풀이
칵테일을 만드는데 필요한 기물은 어느 것인가?
정답률 : 89%

89
2776

풀이
다음의 재료들은 포세 카페(Pousse cafe) 칵테일에 해당된다. 최후로 따르는 재료는 어느 것인가?
정답률 : 60%

60
2775

풀이
Gin Fizz Cocktail에는 어느 것이 필요한가?
정답률 : 74%

74
2774

풀이
Gibson을 조주할 때 고명은 무엇으로 하는가?
정답률 : 79%

79
2773

풀이
드라이 마티니 칵테일을 만드는데 필요한 글라스(Glass)는?
정답률 : 66%

66
2772

풀이
다음 중 그레나딘(Grenadine)이 필요한 칵테일은?
정답률 : 54%

54
2771

풀이
다음의 V. D. Q. S 표시는 무엇을 뜻하는가?
정답률 : 41%

41
2770

풀이
다음 중 리큐르(Liqueur)와 관계가 없는 것은?
정답률 : 76%

76
2769

풀이
다음 사항 중 원료와 제법의 관계가 일치하지 못하는 것은?
정답률 : 55%

55
2768

풀이
다음 중 천연 발포성 포도주는 어느 것인가?
정답률 : 74%

74
2767

풀이
코냑(cognac)은 무엇을 원료로 만든 술인가?
정답률 : 78%

78
2766

풀이
다음 중 브랜디는 어느 것인가?
정답률 : 77%

77
2765

풀이
다음 중 증류주인 것은?
정답률 : 84%

84
2764

풀이
위스키의 상품명 중 조니워커(Johnnie Walker)는 어떠한 종류의 위스키를 말하는가?
정답률 : 63%

63
2763

풀이
다음 중 칵테일에 사용되지 않는 시럽(syrup)은?
정답률 : 56%

56
2762

풀이
다음 중 식사전의 칵테일(Before dinner cocktail)로 가장 적당한 것은?
정답률 : 78%

78
2761

풀이
다음 중 연결이 잘못된 것은?
정답률 : 53%

53
2760

풀이
다음 중 식사전에 에프리티프(Aperitif Drink)로 제공하기에 가장 적당한 술은?
정답률 : 75%

75

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