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2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
2579
준비
다음 중 It을 잘못 사용한 것은?
정답률 : 49%
49
2578
준비
「 먼저 하세요. 」라고 양보할 때 쓰는 영어 표현은?
정답률 : 58%
58
2577
준비
What is the name of coffee liqueur?
정답률 : 83%
83
2576
준비
다음 ( )안에 들어갈 말은?
정답률 : 56%
56
2575
준비
When is your check-out time?
정답률 : 100%
100
2574
준비
Which one is made with vodka, orange juice and galliano?
정답률 : 21%
21
2573
준비
다음 ( ) 안에 적당한 말은?
정답률 : 82%
82
2572
준비
다음 괄호에 알맞는 단어는?
정답률 : 46%
46
2571
준비
Select the cocktail based Gin in the followings.
정답률 : 31%
31
2570
준비
Which is the correct one as a base of Pink Lady Cocktail in the following?
정답률 : 27%
27
2569
준비
바(Bar)에 사용되는 글라스(glass) 취급요령 중 맞지 않는 것은?
정답률 : 100%
100
2568
준비
저장관리 방법 중 FIFO란?
정답률 : 98%
98
2567
준비
양주 중에서 제조하여 숙성시키지 않고 바로 판매할 수 있는 것은?
정답률 : 67%
67
2566
준비
조주시 기본이 되는 단위는?
정답률 : 99%
99
2565
준비
Brandy Base Cocktail이 아닌 것은?
정답률 : 42%
42
2564
준비
음료 관리를 효과적으로 수행하기 위하여 다음과 같은 제도를 쓰고 있다. 다음 중 틀린 것은?
정답률 : 88%
88
2563
준비
바텐더가 영업시작 전 준비하지 않아도 되는 업무는?
정답률 : 89%
89
2562
준비
칵테일은 차게 해서 마셔야 한다. 손의 체온이 전해지지 않도록 사용되는 글라스(Glass)는?
정답률 : 92%
92
2561
준비
소믈리어(Sommelier)의 역할이 아닌 것은?
정답률 : 92%
92
2560
준비
다음 중 바 기물과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 73%
73
2559
준비
위생적인 관점에서 가장 알맞은 얼음처리 방법은?
정답률 : 97%
97
2558
준비
쉐이커(Shaker)에 대한 설명 중 맞는 것은?
정답률 : 96%
96
2557
준비
와인의 보관에서 주의할 사항이 아닌 것은?
정답률 : 97%
97
2556
준비
휘젓기(Stirring) 기법에서 재료를 섞거나 차게 할 때 사용되는 기구는?
정답률 : 73%
73
2555
준비
리큐르(liqueur)주 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 87%
87
2554
준비
싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 재료로 적당하지 않은 것은?
정답률 : 43%
43
2553
준비
칵테일의 종류 중 마가리타(Margarita)의 주원료로 쓰이는 술의 이름은?
정답률 : 50%
50
2552
준비
브랜디(Brandy)의 주원료는?
정답률 : 74%
74
2551
준비
포도주병 마개를 뽑는 기구는?
정답률 : 74%
74
2550
준비
믹싱글라스(Mixing glass)를 사용하는 것은?
정답률 : 71%
71
2549
준비
쥬니퍼 베리(Juniper Berry)를 넣은 술은 무엇인가?
정답률 : 72%
72
2548
준비
제스터(Zester)란 무엇에 쓰이는 용기인가?
정답률 : 59%
59
2547
준비
다음 프랑스 와인의 품질을 나타내는 표시 중 최고의 품질을 나타내는 것은?
정답률 : 77%
77
2546
준비
맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주(Based liqueur)는?
정답률 : 76%
76
2545
준비
포도주의 침전물을 분리하기 위해 사용하는 포도주 담는 용기는?
정답률 : 85%
85
2544
준비
다음에서 장식이 필요 없는 칵테일은?
정답률 : 48%
48
2543
준비
버번(Bourbon) 위스키는 어느 나라의 술인가?
정답률 : 71%
71
2542
준비
칵테일 기법 중 글라스의 가장자리에 설탕을 찍어 내어 눈송이가 묻은 것 같이 장식하는 방법은?
정답률 : 75%
75
2541
준비
다음의 칵테일 Grasshopper의 주재료와 부재료는 어느 것이 맞는가?
정답률 : 35%
35
2540
준비
데킬라(Tequila)주의 원료는?
정답률 : 94%
94
2539
준비
세계 4대 위스키가 아닌 것은?
정답률 : 86%
86
2538
준비
다음 칵테일을 설명하는 내용으로 합당하지 못한 것은?
정답률 : 93%
93
2537
준비
용량이 가장 큰 글라스는?
정답률 : 66%
66
2536
준비
미국에서 크라렛(Claret)이란 일반적으로 쓰이는 말이다. 다음 어디에 해당되는가?
정답률 : 41%
41
2535
준비
칵테일 조주시 술이나 부재료, 쥬스의 용량을 재는 기구로스테인리스제가 많이 쓰이며, 삼각형 30㎖와 45㎖의 컵이 등을 맞대고 있는 기구는?
정답률 : 99%
99
2534
준비
다음 리큐르(liqueur) 중 베일리스가 생산되는 곳은?
정답률 : 72%
72
2533
준비
다음 중 기호음료(嗜好飮料:Tasting Beverage)가 아닌 것은?
정답률 : 86%
86
2532
준비
Cocktail Recipe 계량 중 1 Dash는 Drop으로 약 얼마인가?
정답률 : 59%
59
2531
준비
잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은?
정답률 : 90%
90
2530
준비
Bourbon whisky "80 proof" 는 우리나라의 주정 도수로 몇 도인가?
정답률 : 90%
90
2529
준비
맥주 보관 및 관리하는 방법이 잘못된 것은?
정답률 : 95%
95
2528
준비
다음 중 Straight Glass로 부르지 않는 것은?
정답률 : 70%
70
2527
준비
럼(Rum)의 주산지는?
정답률 : 84%
84
2526
준비
에일(Ale)이란 음료는?
정답률 : 84%
84
2525
준비
브랜디의 숙성정도의 표시로 그 약자가 옳게 설명되지 못한 것은?
정답률 : 47%
47
2524
준비
특히 여름에만 마시는 것으로 소주에다 젯밥을 넣고 여기에 계피, 건강, 향인 등을 넣어 장마가 지고 습한 기운이 있을 때 소화를 돕고 향료가 있는 맛 좋은 고유의…
정답률 : 70%
70
2523
준비
다음 중 꿀(Honey)을 사용하는 칵테일은?
정답률 : 10%
10
2522
준비
미국에서 발명한 갈색 청량음료로서 카페인이 커피의 두 배가 함유된 음료는?
정답률 : 100%
100
2521
준비
와인을 주재료(Wine base)로 한 칵테일이 아닌 것은?
정답률 : 76%
76
2520
준비
다음 중 데킬라(Tequila)를 주재료로 하지 않고 있는 칵테일은?
정답률 : 56%
56
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