독한 술이나 칵테일을 내놓을 때 다른 글라스에 물을 담아 놓는 것

인간의 체온보다 높여 약 62℃-67℃로 해서 서빙 하는 것

조주하지 않고 생으로 마시는 것

서로 다른 두 가지 종류의 술을 소요량이 반분씩 따라 담는 것