포도 또는 과실을 발효하여 증류한 술이다.

불어로 Eau-de-vie라고 한다.

프랑스의 대표적인 Brandy 생산지는 브랜디 지방이다.

프랑스는 질이나 양에 있어서 세계 제일의 브랜디 생산국이다.