독한 술이나 칵테일을 내놓을 때 다른 글라스에 물 등을 담아 내놓는 것

음료를 체온보다 높여 약 62 ~ 67로 해서 서빙 하는 것

따로 조주하지 않고 생으로 마시는 것

서로 다른 두 가지 술을 반씩 따라 담는 것