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2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
179
준비
Which one is not made from grapes?
정답률 : 41%
41
178
준비
( ) 안에 들어갈 알맞은 것은?
정답률 : 54%
54
177
준비
'Are you free this evening?'의 의미로 가장 적합한 것은?
정답률 : 95%
95
176
준비
Which one is the right answer in the blank?
정답률 : 81%
81
175
준비
바텐더가 손님에게 처음 주문을 받을 때 사용할 수 있는 표현으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 59%
59
174
준비
Which of the following is the right beverage in the blank?
정답률 : 72%
72
173
준비
'한잔 더 주세요.'의 가장 정확한 영어 표현은?
정답률 : 58%
58
172
준비
Three factors govern the appreciation of wine. Which of the following does not belong to t…
정답률 : 71%
71
171
준비
“당신은 손님들에게 친절해야 한다.”의 표현으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 75%
75
170
준비
용량 표시가 옳은 것은?
정답률 : 42%
42
169
준비
휘젓기(stirring) 기법을 할 때 사용하는 칵테일 기구로 가장 적합한 것은?
정답률 : 87%
87
168
준비
일반적인 칵테일의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 91%
91
167
준비
스카치 750 mL 1병의 원가가 100000원 이고 평균원가율을 20%로 책정했다면 스카치 1잔의 판매가격은?
정답률 : 71%
71
166
준비
고객이 위스키 스트레이트를 주문하고, 얼음과 함께 콜라나 소다수, 물 등을 원하는 경우 이를 제공하는 글라스는?
정답률 : 27%
27
165
준비
Red cherry가 사용되지 않는 칵테일은?
정답률 : 47%
47
164
준비
바텐더가 bar에서 glass를 사용할 때 가장 먼저 체크하여야 할 사항은?
정답률 : 83%
83
163
준비
칵테일 Kir Royal의 레시피(receipe)로 옳은 것은?
정답률 : 56%
56
162
준비
칼바도스(Calvados)는 보관온도 상 다음 품목 중 어떤 것과 같이 두어도 좋은가?
정답률 : 58%
58
161
준비
맥주의 보관에 대한 내용으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 95%
95
160
준비
탄산음료나 샴페인을 사용하고 남은 일부를 보관할 때 사용하는 기구로 가장 적합한 것은?
정답률 : 74%
74
159
준비
Bock beer에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 73%
73
158
준비
비터류(bitters)가 사용되지 않는 칵테일은?
정답률 : 57%
57
157
준비
Blending 기법에 사용하는 얼음으로 가장 적당한 것은?
정답률 : 47%
47
156
준비
오크통에서 증류주를 보관할 때의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 90%
90
155
준비
칵테일 서비스 진행 절차로 가장 적합한 것은?
정답률 : 38%
38
154
준비
칵테일 글라스의 3대 명칭이 아닌 것은?
정답률 : 63%
63
153
준비
우리나라에서 개별소비세가 부과되지 않는 영업장은?
정답률 : 45%
45
152
준비
소프트 드링크(soft drink) 디캔터(decanter)의 올바른 사용법은?
정답률 : 65%
65
151
준비
영업 형태에 따라 분류한 bar의 종류 중 일반적으로 활기차고 즐거우며 조금은 어둡지만 따뜻하고 조용한 분위기와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 51%
51
150
준비
다음 중 알코올성 커피는?
정답률 : 77%
77
149
준비
양조주의 제조방법 중 포도주, 사과주등 주로 과실주를 만드는 방법으로 만들어진 것은?
정답률 : 63%
63
148
준비
브랜디의 제조공정에서 증류한 브랜디를 열탕 소독한 White oak Barrel에 담기 전에 무엇을 채워 유해한 색소나 이물질을 제거 하는가?
정답률 : 58%
58
147
준비
주류와 그에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 50%
50
146
준비
스파클링 와인에 해당 되지 않는 것은?
정답률 : 64%
64
145
준비
다음 중 스타일이 다른 맛의 와인이 만들어 지는 것은?
정답률 : 33%
33
144
준비
리큐르(liqueur)중 베일리스가 생산되는 곳은?
정답률 : 63%
63
143
준비
솔레라 시스템을 사용하여 만드는 스페인의 대표적인 주정강화 와인은?
정답률 : 61%
61
142
준비
프랑스와인의 원산지 통제 증명법으로 가장 엄격한 기준은?
정답률 : 71%
71
141
준비
소주가 한반도에 전해진 시기는 언제인가?
정답률 : 76%
76
140
준비
다음 중 이탈리아 와인 등급 표시로 맞는 것은?
정답률 : 72%
72
139
준비
Benedictine의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 38%
38
138
준비
다음 중 연속식 증류주에 해당하는 것은?
정답률 : 35%
35
137
준비
세계 4대 위스키(Whisky)가 아닌 것은?
정답률 : 82%
82
136
준비
Irish Whiskey에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 59%
59
135
준비
세계의 유명한 광천수 중 프랑스 지역의 제품이 아닌 것은?
정답률 : 73%
73
134
준비
전통 민속주의 양조기구 및 기물이 아닌 것은?
정답률 : 95%
95
133
준비
담색 또는 무색으로 칵테일의 기본주로 사용되는 Rum은?
정답률 : 91%
91
132
준비
다음은 어떤 포도품종에 관하여 설명한 것인가?
정답률 : 81%
81
131
준비
헤네시의 등급 규격으로 틀린 것은?
정답률 : 72%
72
130
준비
약초, 향초류의 혼성주는?
정답률 : 53%
53
129
준비
스트레이트 업(Straight Up)의 의미로 가장 적합한 것은?
정답률 : 81%
81
128
준비
사과로 만들어진 양조주는?
정답률 : 74%
74
127
준비
옥수수를 51% 이상 사용하고 연속식 증류기로 알코올 농도 40% 이상 80% 미만으로 증류하는 위스키는?
정답률 : 77%
77
126
준비
다음 중에서 이탈리아 와인 키안티 클라시코(Chianti classico)와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 50%
50
125
준비
우유의 살균방법에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 48%
48
124
준비
Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 86%
86
123
준비
Malt Whisky를 바르게 설명한 것은?
정답률 : 51%
51
122
준비
이태리가 자랑하는 3대 리큐르(liqueur) 중 하나로 살구씨를 기본으로 여러 가지 재료를 넣어 만든 아몬드 향의 리큐르로 옳은 것은?
정답률 : 72%
72
121
준비
커피의 3대 원종이 아닌 것은?
정답률 : 83%
83
120
준비
다음 밑줄 친 곳에 가장 적합한 것은?
정답률 : 55%
55
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