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2015년04월04일
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2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
2939
준비
I'll have a glass of red wine, please. 의 대답으로 적당하지 않은 것은?
정답률 : 49%
49
2938
준비
Which drink is prepared with Gin?
정답률 : 48%
48
2937
준비
Which do you like better coffee beer?
정답률 : 69%
69
2936
준비
다음 문장의 내용으로 보아 ( ) 안에 동사형을 바르게 변형시킨 항은 어느 것인가?
정답률 : 38%
38
2935
준비
다음 문장에서 _______안에 알맞는 단어는?
정답률 : 69%
69
2934
준비
It was invented in the 1600s by a Dutch professor of medicine known as Doctor Sylvius, who…
정답률 : 77%
77
2933
준비
"Distilled" 의 의미는?
정답률 : 59%
59
2932
준비
A fortified yellow or brown wine of Spanish origin with a distinctive nutty flavor.
정답률 : 60%
60
2931
준비
다음 영문에서 나타내는 것은?
정답률 : 85%
85
2930
준비
다음 ( ) 안에 알맞는 단어는?
정답률 : 40%
40
2929
준비
와인(Wine) 서비스 방법 중 틀린 것은?
정답률 : 70%
70
2928
준비
맥주의 보관방법 중 틀린 것은?
정답률 : 97%
97
2927
준비
와인의 보관방법 중 틀린 것은?
정답률 : 98%
98
2926
준비
글라스 웨어(Glass Ware)의 취급 요령 중 설명이 틀린 것은?
정답률 : 63%
63
2925
준비
사탕수수를 원료로 하며 카리브해의 쿠바, 자메이카 등 섬에서 생산되는 것은?
정답률 : 89%
89
2924
준비
음료의 분류에서 알콜성 음료를 3가지로 분류하는데 포함 되지 않는 것은?
정답률 : 94%
94
2923
준비
다음 그림 중 글라스의 부위 명칭 중 틀린 것은?
정답률 : 64%
64
2922
준비
F· I· F· O 란 무엇인가?
정답률 : 95%
95
2921
준비
영업이 끝난 후에 Inventory는 주로 누가 작성하는가?
정답률 : 57%
57
2920
준비
지거(Jigger)를 설명한 것 중 틀린 것은?
정답률 : 88%
88
2919
준비
조주용 기물 종류 중 폴러(Pourer)의 설명으로 바른 것은?
정답률 : 78%
78
2918
준비
바(bar)에서 사용하는 고객내용 카드(guest history card)의 용도는?
정답률 : 43%
43
2917
준비
와인셀라(Wine Cellar)란?
정답률 : 73%
73
2916
준비
양주의 알콜 농도는 무엇으로 표시하고 있는가?
정답률 : 70%
70
2915
준비
위생적인 관점에서 가장 알맞은 얼음처리 방법은?
정답률 : 99%
99
2914
준비
식음 재료의 저장관리 원칙 중 틀린 것은?
정답률 : 50%
50
2913
준비
영업종료 후 사용하다 남은 쥬스류를 보관하려고 한다. 다음 중 어느 곳이 합당한가?
정답률 : 93%
93
2912
준비
주장에서 사용하는 스텐다드 레시피(Standard Recipe)란 뜻은?
정답률 : 97%
97
2911
준비
다음 중 전기 브렌더(electirc blender)를 사용하는 칵테일은?
정답률 : 59%
59
2910
준비
숙성(aging)시키지 않고 출고판매하는 것은?
정답률 : 74%
74
2909
준비
칵테일 조주방법으로 합당하지 못한 것은?
정답률 : 84%
84
2908
준비
이태리 와인의 주요 생산지가 아닌 것은?
정답률 : 49%
49
2907
준비
다음 중 Glass의 종류라고 할 수 없는 것은?
정답률 : 59%
59
2906
준비
Sloe Gin의 설명 중 옳은 것은?
정답률 : 63%
63
2905
준비
식전주로 알맞은 것은?
정답률 : 47%
47
2904
준비
1 Gallon은 128oz이면, 1 Pint는 몇 oz인가?
정답률 : 61%
61
2903
준비
다음 중 Sugar Frost로 만드는 칵테일은?
정답률 : 49%
49
2902
준비
영국인에 의해 개발된 보건 음료로서 퀴닌(quinine) 성분이 첨가된 것은?
정답률 : 57%
57
2901
준비
다음 조주기법 중 "Float" 기법이란?
정답률 : 97%
97
2900
준비
다음 중 지방의 특산 전통주가 잘못 연결된 것은?
정답률 : 38%
38
2899
준비
다음 리큐르(liqueur) 중 베일리스가 생산되는 곳은?
정답률 : 52%
52
2898
준비
스틸와인을 바르게 설명한 것은?
정답률 : 77%
77
2897
준비
Jack Daniel's 라는 테네시 위스키와 버번 위스키의 차이점은?
정답률 : 47%
47
2896
준비
칵테일 조주기구 중 쉐이커(Shaker)의 분류가 아닌 것은?
정답률 : 73%
73
2895
준비
맨하탄, 올드펫션 칵테일에 쓰이며 향료로서 뛰어난 풍미와 향기가 있는 고미제로써 널리 사용되는 것은?
정답률 : 54%
54
2894
준비
다음 중 혼성주(Compounded Liquor)에 속하는 음료(Beverage)는 무엇인가?
정답률 : 88%
88
2893
준비
보리를 주원료로 해서 만든 발효주(양조주)는 어떤 것인가?
정답률 : 93%
93
2892
준비
칵테일 조주에 필요 없는 기구는?
정답률 : 84%
84
2891
준비
데킬라 선라이즈를 만들 때 필요치 않은 것은?
정답률 : 92%
92
2890
준비
조주 계량상 1 티스푼(Tea spoon or bar spoon)이란?
정답률 : 57%
57
2889
준비
Zombie cocktail의 조주에서 주재료로 사용되는 것은?
정답률 : 34%
34
2888
준비
스노우 볼(Snow Ball) 칵테일의 재료로 적합한 것은?
정답률 : 70%
70
2887
준비
위스키를 주재로한 피로 회복제의 칵테일인 것은?
정답률 : 52%
52
2886
준비
올드 톰 진(Old Tom Gin)이란?
정답률 : 27%
27
2885
준비
다음 중 리큐르가 아닌 것은?
정답률 : 63%
63
2884
준비
샴페인은 무엇으로 만들어지는가?
정답률 : 93%
93
2883
준비
클라렛(Claret)이란?
정답률 : 40%
40
2882
준비
브랜디의 숙성정도의 표시로 그 약자가 옳게 설명되지 못한 것은?
정답률 : 61%
61
2881
준비
다음 사항 중 시음 3요소라고 할 수 없는 것은?
정답률 : 84%
84
2880
준비
다음 중 기호 음료(嗜好飮料:Tasting Beverage)가 아닌 것은?
정답률 : 83%
83
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