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2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
2219
준비
다음 질문에 대한 대답으로 가장 적절한 것은?
정답률 : 59%
59
2218
준비
다음 문장의 ( ) 안에 가장 적당한 것은?
정답률 : 86%
86
2217
준비
Choose the best answer for the blank.
정답률 : 91%
91
2216
준비
choose the best answer for the blank.
정답률 : 29%
29
2215
준비
다음은 무엇에 관한 설명인가?
정답률 : 64%
64
2214
준비
Choose the best answer for the blank.
정답률 : 30%
30
2213
준비
What is the best alcoholic beverage with fish dinner?
정답률 : 68%
68
2212
준비
Choose the best answer for the blank.
정답률 : 76%
76
2211
준비
Choose the best answer for the blank.
정답률 : 70%
70
2210
준비
다음 중 Vodka base cocktail은?
정답률 : 56%
56
2209
준비
칵테일에 사용되는 청량음료로 quinine, lemon 등 여러 가지 향료 식물로 만든 것은?
정답률 : 66%
66
2208
준비
바(Bar) 영업을 하기 위한 Bartender의 역할이 아닌 것은?
정답률 : 95%
95
2207
준비
다음 중 연결이 잘못된 것은?
정답률 : 83%
83
2206
준비
Strainer의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 85%
85
2205
준비
“맥주를 저장할 때 신선한 맛을 유지하기 위하여 ( )의 원칙에 따른다.” ( )에 들어갈 적당한 것은?
정답률 : 84%
84
2204
준비
Floating Method에 필요한 기물은?
정답률 : 86%
86
2203
준비
칵테일을 만드는 기법 중 “Stirring"에서 사용하는 도구와 거리가 먼 것은?
정답률 : 78%
78
2202
준비
영업이 끝난 후에 인벤토리(Inventory)는 주로 누가 작성하는가?
정답률 : 40%
40
2201
준비
마신 알콜량(㎖)을 나타내는 공식은?
정답률 : 84%
84
2200
준비
다음의 재료로 Side car를 만들 때 이 칵테일의 알코올 도수를 계산하면?
정답률 : 52%
52
2199
준비
맥주를 취급, 관리, 보관 하는 방법으로 틀린 것은?
정답률 : 94%
94
2198
준비
Jigger는 어디에 사용하는 기구인가?
정답률 : 98%
98
2197
준비
위생적인 주류 취급방법 중 틀린 것은?
정답률 : 89%
89
2196
준비
Inventory management는 무슨 관리를 뜻하는가?
정답률 : 95%
95
2195
준비
바(Bar)에서 Happy Hour란?
정답률 : 87%
87
2194
준비
포도주를 저장 관리할 때 올바른 방법은?
정답률 : 91%
91
2193
준비
바(bar)에서 사용하는 Decanter의 용도는?
정답률 : 67%
67
2192
준비
다음 중 Wine 병마개를 뽑을 때 쓰는 기구는?
정답률 : 80%
80
2191
준비
다음 중 실내 온도에 맞추어 제공하는 술은?
정답률 : 89%
89
2190
준비
다음은 어떤 리큐르에 대한 설명인가?
정답률 : 55%
55
2189
준비
다음 Whisky의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 54%
54
2188
준비
다음 중 칵테일을 만드는 기법이 아닌 것은?
정답률 : 97%
97
2187
준비
칵테일 조주 방법 중에서 재료의 비중을 이용하여 내용물을 위에 띄우거나 쌓이도록 하는 것은?
정답률 : 92%
92
2186
준비
다음 중 American Whiskey가 아닌 것은?
정답률 : 39%
39
2185
준비
다음 중 1 pony의 액체 분량과 다른 것은?
정답률 : 83%
83
2184
준비
혼성주의 제법이 아닌 것은?
정답률 : 68%
68
2183
준비
우리나라 주세법에 의한 술은 알코올분 몇 도 이상인가?
정답률 : 52%
52
2182
준비
소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Riming) 만드는 칵테일은?
정답률 : 73%
73
2181
준비
다음 중 테킬라(Tequila)가 아닌 것은?
정답률 : 49%
49
2180
준비
다음 중 럼(Rum)의 일반적은 분류에 속하지 않는 것은?
정답률 : 82%
82
2179
준비
one finger의 분량은 약 얼마인가?
정답률 : 80%
80
2178
준비
시럽이나 비터(bitters) 등 칵테일에 소량 사용하는 재료의 양을 나타내는 단위로 한 번 뿌려 주는 양을 말하는 것은?
정답률 : 87%
87
2177
준비
다음 칵테일 중 Mixing Glass를 사용하지 않는 것은?
정답률 : 43%
43
2176
준비
B & B를 조주할 때 어떤 glass에 benedictine을 붓는가?
정답률 : 28%
28
2175
준비
1Gallon을 Ounce로 환산하면 얼마인가?
정답률 : 42%
42
2174
준비
다음 중 Old fashioned의 일반적인 장식용 재료는?
정답률 : 52%
52
2173
준비
다음 중 Cocktail Onion으로 장식하는 칵테일은?
정답률 : 81%
81
2172
준비
다음 중 작품 완성 후 Nutmeg을 뿌려 제공하는 것은?
정답률 : 66%
66
2171
준비
다음 중 Wine base 칵테일이 아닌 것은?
정답률 : 90%
90
2170
준비
다음 중 럼(Rum)의 원산지는?
정답률 : 83%
83
2169
준비
브르고뉴(Bregogne) 지방과 함께 세계 2대 포도주 산지로써 Medoc, Graves 등이 유명한 지방은?
정답률 : 74%
74
2168
준비
탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은?
정답률 : 74%
74
2167
준비
Cognac은 무엇을 원료로 만든 술인가?
정답률 : 72%
72
2166
준비
다음 중 혼성주에 해당하는 것은?
정답률 : 67%
67
2165
준비
Cognac의 숙성표시 중 3Star는 몇 년 이상을 의미하는가?
정답률 : 12%
12
2164
준비
브랜디의 숙성기간에 따른 표기와 그 약자의 연결이 틀린 것은?
정답률 : 45%
45
2163
준비
다음 중 사탕수수 또는 당밀을 원료로 한 증류주는?
정답률 : 90%
90
2162
준비
다음 중 양조주에 속하는 것은?
정답률 : 21%
21
2161
준비
맥주(beer) 양조용 보리로 부적합한 것은?
정답률 : 81%
81
2160
준비
Which one is made with Ginger and Sugar?
정답률 : 92%
92
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