와인 제조 과정 중 말로락틱 발효(Malolactic fermentation)란? - 조주기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 조주기능사
조주기능사

와인 제조 과정 중 말로락틱 발효(Malolactic fermentation)란?

문제풀이 모드 0 정답률 : 59%
풀이 제공

와인 제조 과정 중 말로락틱 발효(Malolactic fermentation)란?

알콜 발효

1차 발효

젖산 발효

탄닌 발효

,

0 Comments