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2013년01월27일
2013년04월14일
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2013년10월12일
2014년01월26일
2014년04월06일
2014년07월20일
2014년10월11일
2015년01월25일
2015년04월04일
2015년07월19일
2015년10월10일
2016년01월24일
2016년04월02일
2016년07월10일
번호
문제
정답률(%)
2159
준비
Which is not the name of sherry?
정답률 : 49%
49
2158
준비
Which is the syrup made by pomegranate?
정답률 : 74%
74
2157
준비
What is the liqueur on apricot pits base?
정답률 : 47%
47
2156
준비
다음에서 설명하는 Bitters는?
정답률 : 57%
57
2155
준비
「First come first serve」의 의미는?
정답률 : 93%
93
2154
준비
다음의 상황에 가장 적합한 것은?
정답률 : 56%
56
2153
준비
Which of the following is made mainly from barley grain?
정답률 : 38%
38
2152
준비
다음 ( ) 안에 알맞은 것은?
정답률 : 76%
76
2151
준비
Choose the most appropriate response to the statement.
정답률 : 30%
30
2150
준비
Muddler에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 58%
58
2149
준비
Draft Beer 관리에 관한 내용으로 잘못된 것은?
정답률 : 89%
89
2148
준비
Cork Screw의 사용 빈도는?
정답률 : 87%
87
2147
준비
고객이 위스키 스트레이트를 주문하고, 얼음과 함께 콜라나 소다수, 물 등을 원하는 경우 이를 제공하는 글라스는?
정답률 : 34%
34
2146
준비
Bartender의 영업개시 전에 준비사항으로 바람직하지 않은 것은?
정답률 : 93%
93
2145
준비
간 을 보호하는 음주법으로 가장 바람직한 것은?
정답률 : 90%
90
2144
준비
바텐더(Bartender)의 역할이 아닌 것은?
정답률 : 98%
98
2143
준비
발포성 와인의 보관 방법으로 옳지 않은 것은?
정답률 : 86%
86
2142
준비
다음 중 Aperitif의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 73%
73
2141
준비
설탕, 계란 등을 이용하는 칵테일에 필요한 기구는?
정답률 : 90%
90
2140
준비
음료를 서빙할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은?
정답률 : 87%
87
2139
준비
취객의 대처방법으로 잘못된 것은?
정답률 : 32%
32
2138
준비
바의 운영에서 구매 관리에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 95%
95
2137
준비
Liqueur에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 86%
86
2136
준비
양주병 코드넘버 시스템(Bottle Code NO. System)의 장점이 아닌 것은?
정답률 : 82%
82
2135
준비
맥주의 저장 시 숙성기간 동안 단백질은 무엇과 결합하여 침전하는가?
정답률 : 13%
13
2134
준비
중요한 연회 시 그 행사에 관한 모든 내용이나 협조사항을 호텔 각 부서에 알리는 행사지시서는?
정답률 : 46%
46
2133
준비
다음 중 Tumbler Glass는 어느 것인가?
정답률 : 72%
72
2132
준비
다음 중 Angel's Kiss를 만들 때 사용하는 것은?
정답률 : 34%
34
2131
준비
빈(Bin)이 의미하는 것은?
정답률 : 72%
72
2130
준비
아래에서 설명하는 설탕은?
정답률 : 17%
17
2129
준비
다음은 어떤 증류주에 대한 설명인가?
정답률 : 84%
84
2128
준비
다음 중 Red Wine용 포도 품종은?
정답률 : 78%
78
2127
준비
다음 중 1oz당 칼로리가 가장 높은 것은? (단, 각 주류의 도수는 일반적인 경우를 따른다.)
정답률 : 78%
78
2126
준비
오렌지 과피, 회향초 등을 주원료로 만들며 알코올 농도가 23% 정도가 되는 붉은 색의 혼성주는?
정답률 : 76%
76
2125
준비
Gin & Tonic에 알맞은 glass와 장식은?
정답률 : 83%
83
2124
준비
Standard recipe를 설정하는 목적에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 79%
79
2123
준비
Gin에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 63%
63
2122
준비
다음에서 설명하고 있는 것은?
정답률 : 70%
70
2121
준비
「단 맛」이라는 프랑스 어는?
정답률 : 78%
78
2120
준비
다음에서 설명하는 전통주는?
정답률 : 82%
82
2119
준비
'Chilled White Wine'과 'Club Soda'로 만드는 칵테일은?
정답률 : 36%
36
2118
준비
다음 중Old Fashioned Glass를 사용하는 것은?
정답률 : 24%
24
2117
준비
다음 계량단위 중 옳은 것은?
정답률 : 66%
66
2116
준비
sse에 대한 설명으로 틀린 것은? 가. 온도를 고려하여 얇게 만들어진다.
정답률 : 58%
58
2115
준비
Highball Glass의 일반적인 용도가 아닌 것은?
정답률 : 67%
67
2114
준비
칵테일의 기구와 용도를 잘못 설명한 것은?
정답률 : 97%
97
2113
준비
다음 중 Flamingo Cocktail 재료가 아닌 것은?
정답률 : 57%
57
2112
준비
Benedictine의 Bottle에 적힌 D.O.M의 의미는?
정답률 : 88%
88
2111
준비
주장에서 사용되는 얼음 집게의 명칭은?
정답률 : 62%
62
2110
준비
다음 중 mixing glass를 사용하여 stir기법으로 만드는 것은?
정답률 : 49%
49
2109
준비
Over The Rainbow의 일반적인 Garnish는?
정답률 : 23%
23
2108
준비
우리나라 주세법에 의한 정의 및 규격이 잘못 설명된 것은?
정답률 : 55%
55
2107
준비
용어의 설명이 틀린 것은?
정답률 : 46%
46
2106
준비
Brandy의 생산지구인 Grand Champagne에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 40%
40
2105
준비
Malt Scotch Whisky를 제조할 때 숙성 단계에서 무색의 증류액이 착색되어 나타내는 색은?
정답률 : 97%
97
2104
준비
술을 제조방법에 따라 분류한 것으로 옳은 것은?
정답률 : 93%
93
2103
준비
정찬코스에서 hors-d'oeuvre 또는 soup 대신에 마시는 우아하고 자양분이 많은 칵테일은?
정답률 : 34%
34
2102
준비
다음 중 지칭하는 대상이 다른 것은?
정답률 : 56%
56
2101
준비
다음 중 국가에 따른 맥주의 명칭이 잘못 연결된 것은?
정답률 : 48%
48
2100
준비
다음 ( )안에 알맞은 것은?
정답률 : 32%
32
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