위생교육을 받은 자가 위생교육을 받은 날부터 1년 이내에 위생교육을 받은 업종과 같은 업종의 영업을 하려는 경우에는 해당영업에 대한 위생 교육을 받은 것으로 본다.

위생교육의 내용은 「공중위생관리법」 및 관련 법규, 소양교육, 기술교육, 그 밖에 공중위생에 관하여 필요한 내용으로 한다.

영업신고 전에 위생교육을 받아야 하는 자 중 천재지변･본인의 질병･사고, 업무상 국외출장 등의 사유로 교육을 받을 수 없는 경우에는 영업 신고를 한 후 6개월 이내에 위생교육을 받을 수 있다.

위생교육실시 단체는 교육교재를 편찬하여 교육 대상자에게 제공하여야 한다.