미생물의 발육과 생활 작용을 제지 또는 정지시켜 부패 또는 발효를 방지할 수 있는 것

병원성 미생물의 생활력을 파괴 또는 멸살시켜 감염 또는 증식력을 없애는 조작

모든 미생물의 영양형이나 아포까지도 멸살 또는 파괴 시키는 조작

오염된 미생물을 깨끗이 씻어내는 작업