ㄱ자형은 식사실과 함꼐 구성할 경우에 적합하다.

병렬형은 작업 시 몸을 앞뒤로 바꾸어야 하는 불편이 있다.

일렬형은 설비기구가 많은 경우에 동선이 길어지는 경향이 있으므로 소규모 주택에 적합하다.

ㄷ자형은 평면계획상 외부로 통하는 출입구의 설치가 용이하나 작업동선이 긴 단점이 있다.