부화 직후 3~4mm인 자어를 약 10일간 양성하여 5~10mm 되게 기르는 과정이다.

사육 길이 2~3m, 폭 1~1.5m, 깊이 30cm 정도의 비교적 작은 수조에서 양성한다.

1m²당 100~200 마리를 방양하는 것이 보통이다.

부화 후 약 3일이 지나면 먹이를 먹기 시작하는데 이때 로티퍼 또는 물벼룩 작은 것을 준다.