표층의 강한 광(光)에서 양성한 것은 검은 색이 많다.

카로티노이드 색소가 많은 갑각류를 먹은 것은 붉은 색이다.

산란기 때는 암수 모두 혼인색을 띄게 되어 체색이 검게 변한다.

성숙한 수컷은 두부가 약간 날카롭고 몸 빛깔은 검은색이 짙다.