입자상 물질이나 용존 물질을 상승하는 기포에 부착시켜 분리시키는 방법이다.

기포표면에 하나 또는 그 이상의 용질이 흡착됨에 의해 용존성 물질을 분리 또는 농축하는 공정을 하게 된다.

계면 활성물질의 용질을 제거하는데 응용할 수 있을 뿐만 아니라, 킬레이트화제 또는 화학물질을 첨가함으로써 계면활성을 갖는 용질들을 제거하는데도 응용 가능하다.

용질의 농도가 높을 경우에 더 효과적이며, pH의 변화, 용매 및 기타 변수들에 민감한 생물학적 물질들을 농축, 분리하는데도 유용하다.