브라인의 구비조건 중 틀린 것은?
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정답률 : 68%
브라인의 구비조건 중 틀린 것은?
공정점과 점도가 낮을 것
전열이 양호할 것
부식성이 적고 냉장품을 변질, 변색시키지 말 것
구입이 용이하고 열용량이 적을 것
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