메틸렌 크로라이드, 프로필렌 글리콜, 염화칼슘 용랙은 유기질 브라인이다.

브라인은 잠열 및 현열 형태로 열을 운반한다.

프로필렌 글리콜은 부식성, 독성이 없어 냉동식품의 동결용으로 사용된다.

식염수의 공정점은 염화칼슘의 공정점 보다 낮다.