어떤 물질을 얼리는 것만이 냉동이라고 할 수 있다.

일반적으로 실내의 온도를 외기온도보다 낮추어 시원하게 하는 것을 냉방이라 한다.

우유 등의 제품을 영상의 온도에서 차게 보관하는 것을 냉장이라고 한다.

상온 이상의 뜨거운 물질을 삭히는 것을 냉각이라 한다.